こんにゃくは何でできていますか？

こんにゃくは何でできていますか？

No.8 ベストアンサー 回答者： arH4BnCRZRpZ 回答日時： 2023/10/06 16:48

サトイモ科のこんにゃくいもより取った澱粉から作られたものです。

No.7 回答者： ir-y 回答日時： 2023/10/05 09:07

蒟蒻芋です。

産地は群馬県下仁田町で50%の生産量です。

No.6 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/10/03 11:18

こんにゃく芋かこんにゃく芋の粉末、これと凝固剤。

夏場はたいていこんにゃく芋の粉末です。

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2023/10/02 21:55

こんにゃく芋が原料です。

煮たり焼いたりしただけでは全く食用にならないものを、よくぞ工夫したものだと感心せずにはいられません。

詳しくは下記。
一般財団法人 日本こんにゃく協会
https://www.konnyaku.or.jp/

No.4 回答者： ロケット団員 回答日時： 2023/10/02 19:40

こんにゃくは、主成分としてこんにゃく芋（またはマメ科植物の一種である魔法芋）から作られます。

こんにゃく芋は、山芋（ヤマノイモ）とは異なる植物であり、主に日本や東アジアで栽培されています。こんにゃくの製造プロセスでは、こんにゃく芋を切り刻んで搾り、アルカリ処理や煮沸処理を行い、最後に凝固剤（主に石膏や重曹）を加えて固めます。その後、冷やして固めたこんにゃくは、切り分けて食材として利用されることが多いです。

No.3 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2023/10/02 19:36

コンニャクイモ、凝固剤（水酸化カルシウム、貝殻焼成カルシウムまたは炭酸ナトリウム）、水が原料です。

こんにゃくを作る動画です。
　　↓

No.2 回答者： nabe710 回答日時： 2023/10/02 19:35

コンニャクイモと凝固剤（水酸化カルシウムや貝殻焼成カルシウム）

https://www.zeitaku.jp/connyaku/make/how_make1.htm

No.1 回答者： sedam.goo 回答日時： 2023/10/02 19:30

こんにゃく芋

水
石灰（別名あり）