非変性のビタミンCについて

非変性ビタミンC粉末は、酸味がないらしいのですが、ビタミンCパウダーが酸っぱくて飲みにくいので、非変性ビタミンC粉末に切り替えようかと考えております。

そこで、気になっているのが、非変性のビタミンCって酸味だけをなくしたものなのでしょうか？

見ているのはアイハーブのCalifornia Gold Nutritionの製品ですが、酸味以外にも違いがあるのかどうか知りたいです。

非変性のメリットって酸味がないこと以外にありますか？

No.2 回答者： e12mv2 回答日時： 2023/10/23 19:26

ビタミンCの化学名はアスコルビン酸。

酸がつくだけあって舐めれば酸味を感じる。

物性の基本から検討し直した方がよい。

この回答へのお礼

非変性というのがあるそうなのですが、それは酸っぱくないようなんですけどどうなんでしょうか？

お礼日時：2023/10/25 10:39

No.1 回答者： ssawatake 回答日時： 2023/10/23 09:55

そもそも、ビタミンCに酸味なんか有りません。

無味無臭です。
今使ってるのには、酸味香料が入っるからです。

この回答へのお礼

ビタミンC（アスコルビン酸）って酸っぱくないんですか？

お礼日時：2023/10/25 10:39