No.2ベストアンサー
- 回答日時:
背脂とは豚の背ロース部位に付いている脂身のことである。
「豚脂(とんし)」と呼ばれる、調理に用いられる豚の脂肪の一種であり、ラーメン業界ではおなじみ。ラーメンに背脂を浮かべ入れると、スープが冷めにくくなると言う利点もあるため、寒い時期や地域などには有効なトッピングと言える。
あげ玉は天かすなので、「蕎麦と天かす」と「ラーメンと背脂」とは麺とトッピング若干異なるようです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 哲学 細くて長い人生 7 2021/12/31 09:19
- 食べ物・食材 なんでラーメンがあるのにうどんや蕎麦食べてるんですか? 19 2022/10/30 22:15
- その他(料理・グルメ) 皆さんはどんな麺類が好きですか? 例えばうどん、蕎麦、ラーメン、パスタなど色々ありますが、何が一番好 14 2023/03/28 12:08
- 出前・デリバリー ラーメンと日本蕎麦はどちらが? 11 2022/09/04 21:24
- その他(料理・グルメ) 月見ラーメンは何故? 22 2022/05/02 09:22
- 食べ物・食材 蕎麦屋で一杯って何で小粋に見えるんですかね? 板わさとか焼き海苔くらいのショボい肴しかないのに、、 10 2022/12/18 02:21
- その他(料理・グルメ) レンチンする生蕎麦の天ぷらそばのかき揚げと、カップ麺の天ぷら蕎麦のかき揚げ 1 2022/10/27 20:28
- 農学 この生き物はなんですか 2 2022/07/24 18:15
- 農学 天麩羅蕎麦と、サイダー、宮沢賢治の好物でしたが、昔からあったんですかね? 1 2022/04/19 23:25
- 飲食店・レストラン 蕎麦屋とかラーメン屋のオヤジが鍋の所まで行くの面倒いからと、肥柄杓使ってたらどう思いますか?(笑) 1 2023/10/04 20:52
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教えるわが家の防犯対策術!
ホームセキュリティのプロが、家庭の防犯対策を真剣に考える 2組のご夫婦へ実際の防犯対策術をご紹介!どうすれば家と家族を守れるのかを教えます!
-
佐野ラーメンと喜多方ラーメンの差は何ですか?
飲食店・レストラン
-
ラーメン屋が突然不味くなるのはなぜでしょうか?
飲食店・レストラン
-
ラーメンの美味しさは何で決まると思いますか? 私はスープだと思います! 麺は太さの好みはあると思いま
レシピ・食事
-
-
4
ノートパソコン起動中に画面だけ閉じで1分待って開らいたらどうなるんですか?MacBookしか持ってな
ノートパソコン
-
5
なぜ削除されるのか謎の回答について。
教えて!goo
-
6
スシローやはま寿司は徐々に高くなってきて100円の皿も減ってきましたね。徳兵衛はスシローやはま寿司と
飲食店・レストラン
-
7
O脚だと思いますか?
その他(健康・美容・ファッション)
-
8
MR2という車があったそうですが。 MR1という車もあったのですか。 どういう車ですか。
国産車
-
9
食塩を全く摂取しなくても生きていけますか?
食生活・栄養管理
-
10
昔に比べてタバコ規制が厳しく、また吸う人ほとんどいないにもかかわらず、ガンなどはあまり減ってない気が
がん・心臓病・脳卒中
-
11
落花生とバターピーナッツどっちが好き?
お菓子・スイーツ
-
12
トヨタとかソニーみたいなメーカーって高卒とか高専卒みたいな所から工員を大量に取ってると思うんですが、
その他(職業・資格)
-
13
軽自動車に換気扇を付ける。
その他(車)
-
14
日高屋、餃子の王将、ぎょうざの満州、バーミヤン どれが一番好きですか?
飲食店・レストラン
-
15
食パン焼きたい、トースター壊れた
その他(料理・グルメ)
-
16
人気ラーメン店などの行列で
飲食店・レストラン
-
17
排尿時に激痛が走るようになりました。 どのような病が考えられますか?
泌尿器・肛門の病気
-
18
スタイル良いですか?
その他(ヘルスケア・フィットネス)
-
19
軽自動車の車検証について
車検・修理・メンテナンス
-
20
質問です! ナスを低カロリーでサクサクトロトロにする方法、料理を教えてください! バッター液等付け「
レシピ・食事
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ラーメン屋で、スープを飲み干...
-
豚骨ラーメンって締めにご飯い...
-
チキンラーメンはなぜ高いので...
-
カップラーメンの「小袋の粉末...
-
白い芋虫がリビングに発生しま...
-
スーペーに買い物に行ったら
-
10数年前の古米って食べられま...
-
今から5、6年前のお米って食べ...
-
野菜に虫
-
お米10kgはご飯(200g)何杯分?
-
サイゼリヤのパスタって、1皿何...
-
そばアレルギー
-
大量の米の処分方法について
-
パスタ麺(乾麺)の賞味期限切れ...
-
今買えるインスタントラーメン...
-
食べ物に虫がついた後の食べ物...
-
急募です! 炊いていないお米の...
-
米を水につけたアトって・・・...
-
炊飯器から変な音がします
-
2.5合お米を炊く分量
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
先日、初めて行ったラーメン屋...
-
ラーメン屋で、スープを飲み干...
-
豚骨ラーメンって締めにご飯い...
-
チキンラーメンはなぜ高いので...
-
スガキヤのたこ焼きはそそられ...
-
ワカメスープは好きですか?
-
ラーメン屋をすることになりま...
-
チキンラーメンと出前一丁(袋...
-
カップラーメンを砕いて、お酒...
-
私の親は、チキンラーメンが、 ...
-
チキンラーメンを鍋で作って、...
-
ベビースターラーメンをお湯で...
-
普通のラーメンで、幾ら位まで...
-
チキンラーメンのおいしい食べ方
-
ベビースターラーメンはもとも...
-
白ネギのこの先の間取りの部分...
-
【スープの中の具をたくさんす...
-
久しぶりに日清チキンラーメン...
-
先日、チキンラーメンやうどん...
-
チキンラーメンお湯入れずその...
おすすめ情報