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No.3
- 回答日時:
多少硬い方が良いのではないでしょうか?
多くの場合、レンジアップして、そのまま食べるという事は無いと思います。
火が通る時間の短縮のためにレンジを使うわけで、例えば人参をカレーに入れる場合、多少硬いままのものをカレーに入れても、カレールゥの熱でしっかりと火が通り、柔らかくなりますよ。
No.2
- 回答日時:
私も初心者のころは、にんじんレンジはいまいちでした。
私は、某ク××社の「野菜をゆでる」用の器を使っています。あみがあるので、そこからうまく水分が抜けます。
そんな容器は使わなくても、水分を逃がさないように、きっちりラップをすればいいかと思いますが・・・あとは温度調整です。
量にもよりますが、高温すぎると水分が抜け気ってしまいます。レンジのくせもあるので、難しいところですが、上手に使いこなしてくださいね。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/05/14 02:09
確かにうちのレンジが少し古いので、高温すぎなのかもしれません。
レンジのクセも考えないといけませんね。。。
ありがとうございます。
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