ぬか床を常温で保管していました。今現在で30度以上あるところですが問題は無いでしょうか？ 今年はリフ

ぬか床を常温で保管していました。今現在で30度以上あるところですが問題は無いでしょうか？
今年はリフォームして物置の外壁を張替え窓を付けたら部屋が暑いのです。大きい容器なので冷蔵庫には入りません。
直径30センチ高さ24センチあります。

No.1 ベストアンサー 回答者： oshienejp 回答日時： 2024/05/25 14:24

問題が生じれば

ぬか床の様子で判る

冷蔵庫がないと夏は辛い
小さい容器にするとか
ポリ袋で

この回答へのお礼

ポリ袋ですか・・・
なるほど。そんな方法もありますね。

お礼日時：2024/05/27 09:09

No.4 回答者： ゆささま 回答日時： 2024/05/25 16:48

30度なら平気かな？

でもそれ以上になる夏場は、タッパーに分割して冷蔵庫の野菜室か、エアコンをつかって温度調節をしたほうが、カビ生えないからいいですよ。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/05/31 11:48

No.3 回答者： sisann 回答日時： 2024/05/25 15:57

ポリ袋を容器代わりに使えば場所取りません。

ポリ袋は酸素を通すので有利です。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/05/31 11:48

No.2 回答者： gldfish 回答日時： 2024/05/25 15:10

夏に常温保管だと、毎日混ぜなきゃいけないので凄い大変です。

冷蔵庫保管だと結構怠けられますので、ぬか漬け作りも長続きします。私は現在こっち。
あなた次第ですね。冷蔵庫に入る大きさの器に変えるのも手です。大きめの洗面器くらいのタッパーだと安いし軽いです。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/05/31 11:48