湿気たアーモンド

開封してから半年近く経った素焼きアーモンドがあります。
食べてみると、結構湿気た感じです。

やはりこれは、食べると体に悪いですか？
フライパンで炒めたら酸化がなくなって、また食べられるようになりますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ddeana 回答日時： 2024/06/11 04:41

湿っていることと酸化することは違います。

酸化は空気に触れるとはじまる反応なので、開封した時からはじまっています。
日本の高い湿度ではしめるのはごく普通なこと。カビさえ生えていなければ問題なく食べられます。
おっしゃる通り、フライパンで弱火～中火で炒めるか、150度ぐらいのオーブンで数分やくとカリカリになって美味しく食べられますよ。

No.3 回答者： ryuto69 回答日時： 2024/06/11 22:25

いってみよう!!

きっと大丈夫!!

No.2 回答者： ニンジャレッド 回答日時： 2024/06/11 07:06

そんなに時間がたってるならアーモンドオイルが酸化して風味が悪いです

フライパンやオーブンでローストしても食感はカリカリに戻せますが、風味は復活しないので味はクソ不味いですよ