ワサビ離れの話も聞きますし、そのうち葉生姜の需要も無くなるでしょうか？

フキもそうですけど、昔の人が食べるものですよね？
完全に無くなりはしないでしょうけど、20年もすれば、今よりは需要減りますよね？

No.3 回答者： Hill-andon 回答日時： 2024/07/20 16:56

＞フキもそうですけど、昔の人が食べるものですよね？

単なる偏見！　その一言に尽きるね

自分が食べないからと言って決めつけるのは問題ですね
君の様に、お子様の味覚みたいな人が増えているのは事実だけど

ワラビ・ゼンマイなんかも需要が有るところには豊富に有るんですよ

この回答へのお礼

なんか個人的に「偏見」の使い方に違和感あります。
今後の、予想と憂い？なんですけどね。

どっちかというと「君の様に」という部分から、あなたの方が質問者のイメージを決め付けてる気もします。

ありがとうございました。

お礼日時：2024/07/20 19:55

No.2 回答者： miwako40kg 回答日時： 2024/07/20 16:44

香りのある季節野菜は大好きです。

お惣菜コーナーでは見かけますが、生野菜としてはワラビや蕗の薹もごく少量の扱いですもんね……農家も減るでしょうしね。

この回答へのお礼

まあ、普通に昔は良く食べてたけど、今は昔ほど食べない食材って、どうしても、ありますよね。（ドジョウとかも）
ありがとうございます。

お礼日時：2024/07/20 19:52

No.1 回答者： dogday 回答日時： 2024/07/20 16:43

フキとかたけのこは里山ならばどこにでも生えてきてしまうものでお裾分けで流通するので、旬に採りに行かなきゃ入手できない山菜とは違いそんなに需要は減らないと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

昔の人が好むものと今の人が好むものは、違いますからね。
昔の人は先にいなくなりますし。

お礼日時：2024/07/20 19:50