性格悪い人が優勝

混ぜるな危険とか界面活性剤とか次亜塩素酸ナトリウムとかの衛生、食品関係で出てくる科学について解説した

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  • 質問者：noe123
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

混ぜるな危険とか界面活性剤とか次亜塩素酸ナトリウムとかの衛生、食品関係で出てくる科学について解説したブルーバックス的な本ってないですか？身近な話題だけど、仕組みをよくわかっていないので、興味あります。

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： yhr2
  • 回答日時：

こんな本はいかがですか？


お知りになりたいことが乗っているかどうかは分かりませんが。

「本当はおもしろい化学反応～ 漂白剤の白さや混ぜると危険な理由など身近な化学反応の秘密がわかる!」(サイエンス・アイ新書)
https://www.amazon.co.jp/%E6%9C%AC%E5%BD%93%E3%8 …

「図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本」
https://www.amazon.co.jp/%E5%9B%B3%E8%A7%A3-%E8% …
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No.1

  • 回答者： mimon01
  • 回答日時：

ずいぶん広範囲ですね。


とりあえず高橋久仁子さんの「健康食品」ウソ・ホントあたりから読み始めてみてはどうでしょうか。
https://www.amazon.co.jp/dp/4062579723/
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