凍った豆腐で作れるもの

冷蔵庫の豆腐が凍ってしまいました。
触感の悪さがなくなるレシピはなにがありますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2024/07/29 16:48

料理のバリエーションに「白和え」といのがありますよね

白和えなら良いんじゃないかと思います

肉、魚、野菜・・・・
色々な具材 白和えで検索すると沢山のレシピがヒットします

この回答へのお礼

白和えいいですね。おかずは数品作り置きがあるので、ちょうどいいです。

お礼日時：2024/07/29 17:36

No.5 回答者： gldfish 回答日時： 2024/07/29 17:19

豆腐使うよくある料理だと、豆腐と比べると…となって不味いと思います。

鍋も味噌汁も白和えも一番駄目なやつです。
凍らせて乾燥させた豆腐は高野豆腐なので、高野豆腐の料理のように扱うといいかもしれません。食感も近くありませんか。

この回答へのお礼

ちょっと想像がつかないや。

お礼日時：2024/07/29 17:37

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/07/29 17:16

炒り豆腐

この回答へのお礼

良いアイデアですが、卵嫌いなんです。ごめんね。

お礼日時：2024/07/29 17:36

No.2 回答者： snowdrop.4156 回答日時： 2024/07/29 16:46

鍋もの、湯豆腐はどうでしょう。

ごま油とニンニクで、豚肉と、ニガウリを炒め、
手でほぐした豆腐を入れ一緒に炒め、
醤油、みりんで味付けし、盛り付け時に
花かつおをトッピングしたら完成です。

この回答へのお礼

美味しいと思うんだけど、ニガウリ打ってないや。
豆腐をほぐす系ですね。

お礼日時：2024/07/29 17:33

No.1 回答者： 辛辣な錆び氏 回答日時： 2024/07/29 16:36

豆腐の味噌汁とかはどうですか？

この回答へのお礼

おかずがいいです。

お礼日時：2024/07/29 17:32