No.1ベストアンサー
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材料(四人分)
まぐろ(刺身用。ブツ切り)200g。カットわかめ(乾)戻して50gぐらい。木綿豆腐1丁。アボガド2個。サニーレタス適量。
ドレッシングの材料。なめたけ(瓶詰め)100g。粒マスタード大さじ1。酢大さじ1。ごま油大さじ3。
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水けをきり、粗めにほぐす。アボカドは半分にきってスプーンなどで丸くきりぬく。わかめは熱湯で戻した後、水で冷やして、水けをきる。
(2)ボールでドレッシングの材料をあわす。
(3)2の中に、木綿豆腐、アボカド、わかめ、まぐろを加えてさっくり和える。
(4)サニーレタスを敷いた皿に盛る。
またアボカドは色が変わりやすいので、食べる直前に切ったほうが良いみたいです。
手順はちょっとうろ覚えなのですが、参考までに。
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