牛乳とチーズが嫌いなんですがグラタンって作れるでしょうか?もし作れるのであればレシピ教えてください。できれば普通の一般家庭にある食材で作れる具材でできればうれしいです。

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Qクリームチーズの「おつまみ」レシピを募集!

クリームチーズを山ほど購入しました。
そのままに食べても美味しいけど
なんだか物足りません。
クラッカーに挟んで食べてみましたが。
同じ食べ方だと・・・飽きてしまって。
美味しくて簡単な「おつまみ」レシピを
募集します。
皆さんの自慢のレシピを教えてください。

Aベストアンサー

こんばんは

私自身はケーキにしか使ったことがないので
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/446103/

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/443999/

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/380811/
オムレツなら簡単そうです

明太子混ぜるのはどうですか?
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/441748/

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/438308/

ひと手間掛けて
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/425607/

ご参考までに

Qグラタンの具材

作るのが簡単で、いろいろバリエーションがあるので
よく作るのですが、最近中に入れる具が尽きてしまい、
頭を悩ませています。
皆様のお勧めの具材を教えて下さい。
トマトソースよりもホワイトソースのほうが好みです。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

質問されてから、日にちがたっちゃってますけどよろしいですか?

グラタンっていっていいのか分からないのですが。
ほうれん草と玉ねぎ、シーチキン、マッシュルームを使ったものはどうでしょうか。ほうれん草は茹でて、2・3cmに切ります。玉ねぎはスライスしフライパンにバターを熱し炒めます。そこに、マッシュルーム、ほうれん草、シーチキンを入れ塩、コショウで味をつけグラタンの皿に盛ります。そこに、牛乳を少し入れ(1人分の皿なら大さじ1くらい)、真ん中を開けそこに卵を落とします。後は、チーズをかけて焼いてください。卵以外の具は火を通してあるので、卵の状態を見て出してください。卵を割った時、黄身がトロッと出てくるくらいが私は好きです。ちなみに、卵が破裂したりはしないですよ。

Q【料理】薩摩芋を薄くスライス輪切りにしてその上にチーズを乗せたお酒のおつまみを考えました。 薩摩芋の

【料理】薩摩芋を薄くスライス輪切りにしてその上にチーズを乗せたお酒のおつまみを考えました。

薩摩芋の上に乗せて合うチーズを教えてください。

あと薩摩芋+チーズ+にあともう1つ足すとしたら何が合いそうですか?

Aベストアンサー

蜂蜜が合うのではないでしょうか?
マスカルポーネチーズと

Qカナッペの具材&チーズボールの付け合わせについて

カナッペを作りたいのですが、中高生向けのカナッペの具材ってどんなものがあるのでしょうか??


あとは、お皿に盛るときにシンプルじゃなく、すこしおしゃれに可愛くしたいです。


カナッペ自体を可愛くしても、カナッペの周りの添え物を可愛くしても全然いいので、よいアイディアお教えください!



あとは、
http://www16.ocn.ne.jp/~k-fimie/kantan/o-doburu/tiz-natt.htm
のレシピの付け合わせ、ソースとしてどんなものがいいか、アイディアをください!


お願いしますっ!

.

Aベストアンサー

カナッペは中高生の方達の食欲程度が判らないので回答が難しいです。
大人数・大食いならば可愛さよりも量ですから、可愛く作っていたら日が暮れてしまいます。

もう一つの添付先のチーズボールを拝見しました。
香り良いチーズの組合せと、イタリアンパセリのほのかな香りの組合せがとても美味しそうです。

すでに完成されている物に余計なソースを掛ける気にはなれません。
ご参考までに。

Q簡単に作れる、お酒のおつまみ。(あて)

今度、友達と集まって呑む事になり、お酒のおつまみを作ろうと思います。簡単に出来ておいしいおつまみ
教えて下さい。余談ですが、自分的には、ニンニクの芽を塩コショウして、ベーコンで炒めて食べるのが好きです^^時間がかからず、単純で、おすすめ、アイデアお願いします。

Aベストアンサー

簡単で好評のおつまみを紹介します。

1)オイルサーディン
市販の缶詰のふたを開けてから醤油、酒を少々かけ、トースターかオーブンで焼き、刻みネギをのせ、一味をかける

2)とんぺい焼き
豚バラ肉をフライパンで焼く。卵を溶きほぐし、半分ぐらいを豚バラ肉の上に流す。適量の刻みネギをその上にのせる。卵焼きを焼く要領で巻いていく。マヨネーズ、ソース、鰹節をのせて出来上がり。

3)スペイン風シャンピニオン
耐熱性の器(小さめの鍋でも可)にマッシュルームとにんにく(みじん切り)、赤唐辛子を入れオリーブオイルをヒタヒタに注いで火にかける。(アンチョビペーストを入れてもおいしい)途中、塩、こしょうをふり、沸騰したら完成。グツグツの状態できのこを食べるのがおすすめ。余ったオイルはフランスパンなどに浸してたべる。

Qチーズフォンデュの具材

今度みんなでチーズフォンデュをしようと思います。
具と言ったら、パン、ウィンナー、じゃがいも、えび、ブロッコリー、にんじんぐらいしか思いつきません。
他にお勧めの具ありましたら、教えてください。
子供から80歳の年寄りまでよろこぶ具ありますか?

Aベストアンサー

こんにちは(@^-^@)
うちも大好き☆チーズフォンデュ☆おいしくて、栄養満点だー^v^
だいたいmasamuhitomiさん家と同じだけど、我が家の具を数点。。。

◎うずらの卵  ◎マッシュルーム  ◎アスパラ  ◎プチトマト

◎ささみを茹でたもの   ・・・こんなもんかな~

一口サイズにしたら、何でもOKって感じですね^-^

・・・今夜は、うちも・・・

Q簡単な保存できるおつまみ知りませんか?

簡単な保存できるおつまみ知りませんか?

漬け物のように長く保つおつまみや、冷凍保存できるおつまみなど
おすすめありましたら教えて下さい!
よく飲むお酒は焼酎です。

Aベストアンサー

するめ(一夜干しはカビが生えるので却下)

貝柱(煮物料理によし 出汁とりによし)
ちょっと焼酎にふやかして レンジでチン それと醤油をもやし炒めにかけるもよし
貝柱の出汁のきいた焼酎飲むのもよし

松前づけ

かぼちゃの種などのドライナッツ

後は鰹節をハンマーで叩き割ってしゃぶりながら飲む これが以外にいける。
私一人飲みはこればかり

Qクリームチーズのパスタに合う具材

クリームチーズのパスタを作ります。
(麺はフィットチーネです)

具は何が合いますか?アスパラぐらいしか思いつかなくて?
友人が来るので見栄えが良くて美味しいパスタにしたいです!

よろしくお願いいたします!

Aベストアンサー

チーズの種類を増やして4種のチーズパスタとか。
http://mr.hamacco.net/pasta/spa009.html
サイドディッシュを色とりどりのサラダにすれば結構華やかになると思います。

他は魚介系と野菜の組み合わせも結構合うと思います。サーモンとアスパラとか。
クリーム系のパスタがいろいろ載っています。
http://mr.hamacco.net/pasta/spa0001.html

Q◆超簡単おつまみレシピ◆

みなさんはおうちに友達をよぶとき、
どんな料理でおもてなししていますか??

私は最近自宅でお酒を飲む機会が増え、
そろそろコンビニのおつまみにも
飽きてきてしまいました。

おうちに友達がきたときに
そこらへんにある材料で簡単に作れ、
しかもちょっぴりおしゃれなおつまみのレシピ
が知りたいんです!

ちなみに飲むお酒は専らビールと缶酎ハイです。
どんなおつまみが合うのでしょうか。

出来合いのもののアレンジとか、
ちょっとした工夫でおしゃれに見せる技
でもかまいません(*^^)

ぜひ教えてください!

Aベストアンサー

こんばんは!

チーズものが多いのですが、、好みのものがあったら嬉しいです☆

(1)簡単チーズせんべい
材料:とろけるチーズ(クッキングシートが必要です)
クッキングシートの上に薄く平坦に並べて(ただ適当に置くだけでOKです)
レンジで数十秒、溶け具合の様子を見てください
とろけ出したらもう少し、もう少しレンジで10秒~20秒
チーズの水分が完全に飛ぶとチーズせんべいになります
それを適当な大きさに割ってお皿に盛って出します

家におつまみっぽいものが何もない時に主人に出すと喜んで食べてくれます
私も好きです♪

(2)焼きカマンベール
材料:カマンベールチーズ
カマンベールチーズを切って、表面を焼く(先に上下、最後に切り口の両サイド)と中がとろっと、周りは、かりっとして
そのまま食べるのと違った味わいになって美味しいです(これは父の好きな食べ方)

(3)クリームチーズアレンジ(居酒屋さんのパクリなのですが・・・)
材料:クリームチーズ、おかか、お醤油、酒盗、(アサツキ、大葉)
A)クリームチーズ奴
チーズをお好みの大きさに切っておかかとお醤油をかけて食べます
(アサツキを小口切りにしたものを一緒にかけても美味しいです)
B)酒盗チーズ
好みの大きさに切ったチーズに酒盗をそえて出します

これらは和風の器に盛って出します
その時に大葉でも下に敷けば、それっぽいです!
最近はコンビニでも酒盗が売っていますので簡単に手に入ると思いますが
少しクセがあるので塩辛などかお好きだったらイケルと思います

(5)出来合いスナックアレンジ
材料:ドンタコス、ドリトスのようなスナック、瓶のサルサソース(細切りのとろけるチーズ)

スナックを大皿に盛って、サルサソースを上からかけて出す
(ソースととろけるチーズをレンジてチンしてかけても美味しいです♪)
もしくはサルサソースだけ小さな器に入れて出したりしてもいいと思います
そのままスナックだけで食べるよりも少しお店っぽくなって
お酒を飲むお客さんが大勢来たときに喜ばれます

(6)ナムル風?
材料:もやしorキュウリ、ニンニク、塩、胡椒、ごま油
もやしをレンジにかけるか、軽く茹でるか少し火を通します
それから塩をかけて揉みます、水気が出たら絞って
みじん切りにしたニンニクを混ぜ、塩胡椒少々とごま油で和えます
キュウリの場合は、縦に4等分程度に切って、同じように塩もみして同じように味付けします

こんなのでいかがでしょうか~?
ちょっと偏ったメニューばかりですが、、、
お友達が突然来たときに出せる簡単なものを挙げてみましたっ

こんばんは!

チーズものが多いのですが、、好みのものがあったら嬉しいです☆

(1)簡単チーズせんべい
材料:とろけるチーズ(クッキングシートが必要です)
クッキングシートの上に薄く平坦に並べて(ただ適当に置くだけでOKです)
レンジで数十秒、溶け具合の様子を見てください
とろけ出したらもう少し、もう少しレンジで10秒~20秒
チーズの水分が完全に飛ぶとチーズせんべいになります
それを適当な大きさに割ってお皿に盛って出します

家におつまみっぽいものが何もない時に主人に出すと...続きを読む

Qチーズにあう食材・いろいろなチーズ

カッテージチーズやクリームチーズ(ホイップタイプが好きです)、いろいろなチーズをつかったお手軽でおいしい方法を教えてください!ヨーグルトをフルーツにかけてよく食べていたんですが、かわりにマスカルポーネをフルーツにそえて食べるってありですか?ヨーグルトに少しまぜるとか。モッツァレラとトマトをあわせるだけ、みたいなレシピとまでいかない簡単な食べ合わせを教えてください!他にもいろいろ使えそうなチーズの種類も教えてください!よろしくお願いします!

Aベストアンサー

>マスカルポーネをフルーツにそえて食べるってありですか?

ありだと思いますよ。
私は、けっこう好きです。
クラッカーにフルーツをのせて、マスカルポーネをのせても美味しいです。

参考URLの『マスカルポーネのワッフル添え』も美味しそうです。
(ここに載っているものは、簡単に作れそうですよ)

http://www.itochu.co.jp/main/recommend/food/fd569a_r.html

マスカルポーネを使って、パスタを作ることもできます。

http://plaza23.mbn.or.jp/~kodawari_/kodawari_2_187.htm

参考URL:http://www.itochu.co.jp/main/recommend/food/fd569a_r.html


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