ラードについて

揚げ物をした後のラードは、再利用できるのでしょうか。又、出来るのでしたら、保存の仕方を、教えてくださいませ、よろしく、お願い致します。

No.1 回答者： wago 回答日時： 2005/11/01 06:42

使えるかと思いますが、酸化したりして健康上よろしくなさそうです。

もし保存するのでしたら金属容器など（固まるのを考慮して）にいれ空気に触れない方が良いと思います。