No.1ベストアンサー
- 回答日時:
味噌だれでも、少しずつ作り方が違うようです。
簡単そうなものを、ご紹介します。
*ぼたん鍋・すき焼きの作り方
http://www.torikou.co.jp/tyouri.html
http://www.city.sasayama.hyogo.jp/fuyu02.html
参考URL:http://www2.ocn.ne.jp/~wakinosa/tokusan7.html
この回答へのお礼
お礼日時:2002/02/05 22:21
詳しいレシピの載っているHP情報ありがとうございました。
とても参考になりました。
鍋に入れる具は地方によって割と違うのですね。
ぼたん鍋以外の猪肉料理の多さにも驚きました!
No.2
- 回答日時:
牡丹鍋のだしは味噌、酒、さとう、みりんで味付けします。
味噌は白味噌でも赤味噌でも何でもいいです。1番好きな味の味噌を使ってください。味噌によっては、さとうとみりんの量を気をつけないと甘くなりすぎます。少しづつ味見をしながら作ってくださいね。お好みで山椒の粉を入れてもおいしいです。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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