A 回答 (4件)
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No.1
- 回答日時:
この質問のタイトルを見てすぐ思い浮かんだのが fatty pork,
説明を読んで、霜降りでないことを考えて、layered fatty pork
とかではどうでしょう?
marble は大理石模様からきているのでいまひとつですね。おなじ岩石に例えるなら、Cherty fatty pork でしょうか、しかし日本と同じような縞々のチャートは海外に必ずしもないので無理でしょうか。
ご回答いただきありがとうございます。
なるほど、霜降りの部分を大理石模様に見立ててのmarbledだったのですね。
「layered fatty pork」は脂肪層の部分のお肉という意味合いですよね。
確かにそれに近い感じがします。
No.2
- 回答日時:
それは、pork sirloin (meat) くらいでよろしいのでは?
ご回答いただきありがとうございます。
「サーロイン」をさっそく辞書で調べてみたのですが、牛肉に限定した言葉だということでした。
意味としては問題なく通じるのでしょうか。
No.4
- 回答日時:
先のお答えは少し外れていたのではないかと思いましたので再度送りますので、ご参考にして下さい。
一般にアメリカで使われている表現
http://www.atom21.co.jp/okusama/american%20shopp …
豚肉のカット別による説明
http://www.foodsubs.com/MeatPork.html
二度のご回答、ありがとうございます!
こんなサイトがあるんですね。豚トロは載っていないようですが、食材関係で調べたいことが他にもいくつかあったのでとても役に立ちそうです!
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