No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
生で食べれるようでしたら「ユッケ」は如何ですか?
生レバーを千切り。
麺つゆ、卵黄、万能ネギ、白髪ネギを刻んだものを載せて出来上がり!1(貝われ大根を載せても美味です)
好みで七味、一味、山椒などを振っても美味しいです。
なかなか新鮮なレバーを購入する事が出来ないので羨ましいです。
是非、美味しく召し上がって下さいね。
お返事ありがとうございました。
私は生レバーは大丈夫ですが、生の赤身の肉は苦手で、焼肉屋さんでもユッケは食べたことがなかったのですが、生レバーなら大丈夫かも。
おいしそうなレシピですね。生卵も大丈夫なので、今度試してみます。
No.4
- 回答日時:
♯1です。
度々すみません。。
レシピに「ごま油」を書き入れるの忘れちゃいました。
ごま油使うと一段と風味がついて美味しいですよ♪
捻りゴマを散らすのもオススメです。
No.3
- 回答日時:
もともと生レバー好きなら何でもいけるんじゃないでしょうか。
ぽん酢とか、コチュジャンとか。
キムチをまいてサンチュで食べてみてもおいしいと思いますよ。
いろいろ試してみて、おすすめが見つかったら教えてくださいね。
お返事ありがとうございます。
生レバーを購入できる日が決まっているので、すぐには試せませんが、いろいろチャレンジしてみたいですね。
キムチと一緒に食べるのもおいしそうですね。コチュジャンは混ぜるとチャンジャ(これも大好きなんです)みたいになるかも?
他の方達が教えてくださった以外に、自分で考えているのは粗引き胡椒+粗塩+オリーブオイルをかけて食べるというものなのですが(玉ねぎのスライスや貝割れ、バジルなんかもどうでしょう?)、検索をしてみるとすでにオリーブオイルでチャレンジしていた人がいて、その方はおいしくなかったと言ってました(^_^;)
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