No.1ベストアンサー
- 回答日時:
一応探しました。
我が家では電子レンジで作りますけど。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/
砂抜きは海水の塩分濃度と同じにします。3%の塩分です。
水1リットルに30gです。
keycoffeeさん、回答してくださりありがとうございます!
またお礼が遅れてしまいまして、申し訳けございません。
参考にさせて頂きました、ありがとうございました♪
No.2
- 回答日時:
あさりは砂抜きをして殻ごと流水で洗う。
鍋を熱しあさりを入れすぐに酒を加え、ふたをして蒸します。
あさりの口が開きはじめたら、塩少々、しょうがを入れて火を落とします。
小口切りした万能ねぎをあしらいます。
注意点は火を通しすぎないことです、しっかり火が通ったのを確認してから火を止めたのでは、火が入りすぎです、加減してください。
それから、老婆心ながら中国産のアサリは食べてはいけません、かなりリスキーです。
砂抜きの塩水は3%が基本です、分量は水1カップに対して塩小さじ1程度でしょうか。
hibikorekoujituさん、回答してくださりありがとうございます!
またお礼が遅れてしまいまして、申し訳けございません。
参考にさせて頂きました、ありがとうございました♪
No.3
- 回答日時:
ebihunyaiさん、回答してくださりありがとうございます!
またお礼が遅れてしまいまして、申し訳けございません。
参考にさせて頂きました、ありがとうございました♪
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