調理師免許

素朴な質問です。調理関係の仕事は、なぜ調理師免許が無くてもできるのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： mile1852 回答日時： 2006/07/25 18:24

簡単に言えば、調理師免許を持っていると、管理責任者になれます。

飲食店には、必ず責任者が必要ですので…
責任者の管理下に置かれて調理をする人は、なくてもできます。

この回答へのお礼

管理責任者ですか。なるほど！参考になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2006/07/26 18:19

No.3 回答者： toto9000 回答日時： 2006/07/25 19:49

面白い質問ですね。

確かに調理師免許って国家資格なのにそんなに重宝されていない感じがします。

私も昔調理師として働いていましたが資格を持っていない同僚と比べ給料に差がありましたね。（同じ年で同期採用）

あと責任ある仕事も次々と任されましたね。


あとちょっとしたトリビアですが確か中国では調理師免許が無ければ調理の仕事に就けないそうです。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2006/07/26 18:18

No.1 回答者： mii-japan 回答日時： 2006/07/25 17:22

逆に

免許が無ければできない仕事の方が少ないですよ

免許が必要なのは、特殊な技術を必要とする/もしくは有害な物を取り扱うためそれに関する知識を必要とする仕事です

調理は、極特別なものを除き、少なくとも数千年の間、免許無しで行われてきました

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます！

お礼日時：2006/07/26 18:19