リブステーキ肉を焼く前に、たたいた方がいいですか？

締切済

質問者：mintcafe
質問日時：2006/07/31 11:45
回答数：1件

こんにちは。ちょっと高めのリブステーキ（かなり厚い）を購入しました。
せっかくなので、美味しくつくりたいのですが、
ネットで調べていると、たたくというのが出ていたのですが、とんかつのようにたたいてから塩・こしょうをした方が美味しくできるのでしょうか？
暑さ３cmくらいあるのですが、テフロンフライパンで美味しく焼くにはどうしたらよいでしょうか？

よろしくお願いします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す