豚足のおいしいレシピ

豚足の美味しい食べ方を教えて下さい。

No.2 回答者： dora_taka 回答日時： 2006/12/12 18:27

私の場合は沖縄料理の「てびち」のように煮て食べることがあります。

醤油、砂糖、みりんで味付けを行い、香り付けに八角を入れています。
八角は好みがありますので、入れるかどうかはお好みですが、
30分から1時間ほど煮込んで美味しく頂いています。
沖縄人ではありませんので「てびち」の味付けそのままでは
ありませんが適当にアレンジした料理法です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/18 17:05

No.1 回答者： sachi218 回答日時： 2006/12/12 13:19

家では調理しませんが、お店のもので好きなのは、

じっくり外がかりっと、中がジューシーに焼く。
もしくは、唐揚げ（素揚げ）塩味です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/12/12 14:09