![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
基本的に「鳥モツ」なのですが、バリエーションは多彩です。
牛や豚を使うこともあります。野菜が入ることもあります。
材料は以下の通りです。
・鶏レバー
・砂肝
・醤油
・みりん
・日本酒
・砂糖
・しょうがの千切り
作り方。
1.お湯に日本酒を入れて、鶏レバーと砂肝を軽く茹でます。
2.茹でている間にしょうがを千切りにし、醤油、みりん、日本酒、砂糖を煮詰めます。
3.煮詰めてとろみが出たところで、茹でた鶏レバー・砂肝を入れます。
4.絡めて出来上がり。
好みで、一味や七味などをかけます。
このような作り方もあります。
http://cookpad.com/recipe/322889
この回答へのお礼
お礼日時:2010/03/18 00:02
ありがとうございました。
鶏レバー、おいしくいただきました。
鶏モツも入れようかと思ってモツを買ってきたのですが、間違えて豚モツを買ってきてしまったので、添付していただいたもう一つのレシピでモツ炒めもしました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 温泉 山梨県石和温泉日帰り入浴 1 2023/04/06 17:46
- 飲食店・レストラン 石川県観光 1 2023/05/14 17:47
- 東海 高齢父が富士山を見たいと言うのです。父は腰痛があるので少ししか続けて歩けません(トイレはひとりででき 6 2023/01/02 22:23
- その他(料理・グルメ) 寿司屋の数 5 2023/04/16 10:56
- 飲食店・レストラン 寿司屋の数 2 2023/04/20 08:50
- 関東 荒川と荒川区の関係 2 2023/01/09 18:58
- 関東 荒川区と荒川の関係について 1 2023/01/09 19:42
- 法事・お盆 お盆の棚業をやめても良いか? 1 2023/01/10 11:44
- 政治 二酸化炭素を排出しない国に成るには、人口を減少させるのが一番ですよね? 3 2023/06/09 13:14
- 東海 富士山が一番しっかり見やすいのは山梨県ですか? 河口湖か山口湖がどちらがおすすめですか? 静岡より山 11 2022/10/23 07:29
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
料理でみりんの代わりになるもの
-
うなぎのタレの代用(今晩の夕...
-
みりんの効果がわかる料理を教...
-
生センマイのタレの作り方
-
酒とみりんを入れない鶏そぼろ...
-
コンビニや専門店などで出てく...
-
しょうが焼きの作り方
-
【至急】手羽先とジャガイモと...
-
山梨県の名物?焼きモツレシピ...
-
大根のきんぴらのアレンジレシピ
-
さくら干しって?
-
カレーの残りでカレーうどんを作る
-
硬くならない魚の焼き方(マカ...
-
豚の角煮、冷めてもやわらかに?
-
カツ丼のタレはどうやったらあ...
-
長芋の味付け 醤油、ポン酢、麺...
-
「くまのて」という調味料を探...
-
玄米を発芽工程で腐敗?発酵?...
-
スーパーの安い鶏ももとかを買...
-
彼女の料理が不味すぎて涙が出...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報