No.5
- 回答日時:
あくまで風味づけという観点から
ドライトマト(またはセミドライトマト)を
おためしになってはいかがでしょう。
少量を刻んでオリーブオイルに投入し
少し香りを出します。
少量であればにんにく、鷹の爪、オリーブオイルの
風味を邪魔することなく
ドライトマト独特の酸味と甘味がプラスされます。
パスタがちょっと薄赤くなって色も綺麗です。
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