お世話になります。
マカロニサラダの作り方について、お聞きしたい事があります。
どうも、私の作るマカロニサラダは、お店で売っている物
(コンビニやスーパーの惣菜コーナーで見かける物)よりも味・・・
というか、マカロニ自体の食感が落ちます。
私は、ちょっと酸っぱめが好きなので
茹でて5分程置き、水を切ったマカロニに、水に晒したタマネギ、砂糖、塩、
マヨネーズ、酢、黒コショウを適量入れて、味を調整します。
(ツナ等入れるときもありますが、↑が基本形です)
以上の調味料とマカロニを混ぜた直後は
マカロニにマヨネーズが行き渡り、とてもいい塩梅なのですが
翌日にもなると、マカロニがブワブワ状態になり、マヨネーズ類も
下に溜まって、マカロニに絡んでいない状態になります。
時間が経ってもプルプルとした食感のマカロニ&
マヨネーズが下に落ちずに、マカロニに絡んでいる状態にするには
どうしたら宜しいでしょうか?
宜しくお願い致します。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
早速、回答くださいまして有難うございます。
ヨーグルトですか!常備しているというのに、入れてみようかなんて
考えてもみませんでした。
これで、マヨネーズが絡むマカロニが作れそうです。
有難うございました。
ブワブワになる事も、これで解決されるかも知れません。
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