ゴボウの超簡単な食べ方は？

食物繊維を取ろうとゴボウを買ってきました。超簡単な食べ方は何でしょうか？あまりに簡単に調理して食べたらお腹を壊した…ではシャレならないので。

No.5 ベストアンサー 回答者： hirakawa 回答日時： 2007/03/11 04:51

ピーラー（皮むきですね）で、シャカシャカと、スライスを作って、酢水にとってアクを抜きます。

よく水を切り（ペーパータオル等で水切りをした方が良いでしょう）油で揚げます。
カリカリに揚がったら、軽く塩を振ると、ゴボウチップスが出来ますよ。
ビールのつまみに最高です。

No.4 回答者： macbain 回答日時： 2007/03/11 00:03

「超簡単」ということなら、豚肉・豆腐・ニンジン・大根などとともに具沢山の豚汁を作ってはいかがでしょう。

No.3 回答者： aoi-yuki 回答日時： 2007/03/10 18:47

アルミホイルを丸めたものでごぼうを洗うと、皮も一緒に剥けます。

程よい大きさにぶつ切り（5cmくらい？）したものを酢水に5分くらいつけてアクをとります。
お皿にあげて、ラップをかけてレンジでチンします。
野菜スティックのようにマヨネーズで頂きます。

面倒でなければ細切りにしてからレンジでチンすると
普通のごぼうサラダになりますね。

No.2 回答者： mshr1962 回答日時： 2007/03/10 18:36

煮物・鍋物、ごぼうサラダ、きんぴらごぼう、ごぼうのかき揚げが定番ですね。

切ってから茹でるか、炒めるか、揚げるかの違いだけです。
少しこるなら
肉巻き
http://blog.chibi-cafe.com/archive/200406/113.php
http://scrapbook.ameba.jp/gohan_book/entry-10027 …

No.1 回答者： otya774 回答日時： 2007/03/10 18:27

これなんか自分も好きです

参考程度にどうぞ

参考URL：http://www.city.obihiro.hokkaido.jp/hp/data/page …