No.1ベストアンサー
- 回答日時:
アルコールの代わりに糖分がタップリ。
糖の摂り過ぎで不健康になります。ワインは「ブドウジュースが酵母菌によって発酵し、糖分がアルコール分に変わった物」と考えれば納得できると思います。
ワインが健康にいいと言われるのには「糖分が入ってない」ってのもあると思います。
ポリフェノール摂るなら、糖分もアルコール分も(殆ど)入って無い「アルコールを煮飛ばしたホットワイン」はどうでしょう?(但し、ポリフェノールが熱で分解しなければ、の話だけど。ポリフェノールが熱に弱いかどうか判らないので、気になるなら質問者さんが調べてみて下さい)
この回答へのお礼
お礼日時:2007/04/13 16:50
なるほど糖の取りすぎも問題になるんですね。
ちょっと調べたらポリフェノールは熱に強いそうです。
のでホットワインがよさそうですね。
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