3年前にもらった玄米の使い道

精米するほどの量もない２キロくらいの玄米です。
もう古すぎると思いますが
捨てるには忍びない・・
使い道ってないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： otyann1024 回答日時： 2007/06/05 01:40

とりあえず精米して炊いてみて、不味ければ『おこげ』にしては？

ご飯が温かいうちにまとめ、ラップに挟んで麺棒で軽く叩きながら伸ばして板状にする。
盆ザルなどにのせ風通しのよい所で乾かし、固くなったら適当に切り分け油で揚げる。
その間に野菜や肉、海鮮を炒めてあんを作っておく。
おこげが揚がったら皿に盛り、あつあつのあんをかける。
ジューッという音がご馳走ですので、あんをかけるのはぜひ食卓で。

この回答へのお礼

おこげですか！！！！
もうびっくりです。目からうろこです！
それはおいしくないご飯があったら
いつでも使える技ですね！

とりあえず精米してみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2007/06/05 08:14