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スーパーで売られているパック詰めのしらす(釜揚げしらす?)って
食べる前に、水洗いとかすべきなのでしょうか?
例えばザルを使って水洗いするとなると水っぽくなってべちょべちょだし・・・ザルにたくさん魚がくっついたりしません?
そう思って私は洗わず使っているのですが
これって衛生上NGだったりするのでしょうか?

教えて!goo グレード

A 回答 (2件)

洗いません。


「釜揚げしらす」は名前の通り、なましらすを塩水でゆでたものです。
そのまま頂きましょう、洗っては旨味が流されてしまいます。
例えば「お刺身」を洗って食べませんよね。それと同じ感覚で考えてください。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

お礼日時:2007/07/30 23:36

しらすは鰯の稚魚を塩茹でしたものです。


調理されてパッケージされた食品なので洗う必要は無いと思います。
パックのお惣菜を洗わないのと同様です。

参考URL:http://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/newsection …
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます!

お礼日時:2007/07/30 23:36

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