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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
重曹は使ったことがないので分かりません。
>重曹以外にもタコを柔らかく煮る方法ございますか?
1.大根または擂り粉木等で叩いて、塩か酢で滑りを取ってから煮る(繊維を壊す)
2.大根(かつら剥きまたはおろし)と一緒に煮る(酵素)
3.コーラ、ビールで煮る(炭酸)
4.ワインで煮る(ビネガー)
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