スーパーの部門説明

こんにちわ。就職活動中です。
早速質問なのですが、私は今週スーパーの面接があるのですが、希望の部門を聞かれるみたいなのです。スーパーで働いていたことがないので、どの部門が良いかわかりません。

青果、魚、精肉、日用品、グロサリー部門など色々ありますが、それぞれの部門で、やりがいがあるところ、ここがきついところを教えて頂けないでしょうか？


または、部門を詳しく説明しているサイトなどがあれば教えて頂ければ幸いです。

回答宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： dontracy 回答日時： 2007/11/27 14:22

会社によって部門構成は若干差異もありますが、食品ＳＭ（スーパーマーケット）部門ではだいたい、青果、精肉、鮮魚、惣菜などの加工を伴う部門、グロサリー、日配、日用品などの部門分けになっていると思います。

どの部門でも売り場や商品、曜日ごとの大まかな売数をつかめた頃に発注や在庫管理を任されると思います。
曜日、予測客数、客単価（売上/客数）、買上率（売数/客数）、当日の天候、気温などをもとに予測を立て発注数量を決めるのですが、やはり自分が正確な予測ができるようになり、売上、粗利益に貢献できるようになれば仕事は楽しいですよ。

また、精肉、鮮魚などでは技能も身につけられ（慣れるまでは大変です）実生活にも役立ちます。
一般に食品に関する知識は身につきます。

きついところは企業によって、店舗、部門によって千差万別です。
精肉、鮮魚、惣菜など汚れや臭い、その他の部門でも重量物を運ぶ、休日や年末年始の早出などケースバイケースだと思います。

詳しく説明しているサイトは良く知りませんがこんなサイト見つけました。
http://rikunabi2009.yahoo.co.jp/bin/KDBG00100.cg …
http://rikunabi2009.yahoo.co.jp/bin/KDBG00700.cg …
http://homepage2.nifty.com/syousya/a-cope/zentai …