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油脂類混合物の分析測定の実験をしているのですが、
その品質規格にAcid No(測定方法 ASTM D1093-93)
というものがあり、この意味がわかりません。
人に聞く酸価ではないかとのことですが
詳しくおしえてください。

A 回答 (1件)

油脂類混合物の分析とのことですので、この場合のacid numberは「サンプル1gを中和するのに必要なKOHのmg数」を指していると思います。

定義の通り単位は、mg-KOH/gなどと書かれたりします。

サンプルの酸化劣化、分解などの指標として広く使われています。
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この回答へのお礼

cyba様
回答ありがとうございました。
やはり酸価と同じ意味ですね。
他に意味もあれば教えていただければ幸いです。

お礼日時:2007/12/20 16:40

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