No.2
- 回答日時:
切干大根ですか? それとも漬物用?
切干大根で乾燥途中なら、そのまま乾燥すれば大丈夫。
途中で腐ったりしなければ...ですが。
水で戻したのと同じくらいになったら、さすがにだめです。
漬物用だったら、どうなっても大丈夫です。
田んぼに干してる家だってあるくらいだし。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
今日、知り合いがその話をしてました・・・
知人の話によると大根の乾き具合によって違うらしいのです・・・
干したばかりのみずみずしい大根がしみちゃうとダメらしいです。
ある程度しなびたものがしみるのは大丈夫らしいです。
今年は丁度干してる時期がすごく冷えたのでしみちゃって売り物にならないモノが多いらしく(近所の話です・・・)干し大根がとっても高いです!!
普通の大根が98円で干し大根は198えん!!
聞いた話なので自信はありませんがもったいないので
ダメもとでそのまま試してみるのも手かと・・・
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