料理研究家

和食が得意な料理研究家と言ったら、どんな方がいますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kishn_an 回答日時： 2008/06/18 12:37

NHKきょうの料理の鈴木登紀子ばぁば。

基本をしっかり押さえた正統派日本料理だとおもいます。
http://www.amazon.co.jp/%E7%99%BB%E7%B4%80%E5%AD …

http://www.tbs.co.jp/sanchannel/recipe/recipe.html

No.2 回答者： Pikake1205 回答日時： 2008/06/19 14:16

私は松本忠子（まつもと・あつこ）さんが大好きで、尊敬していおります。

http://kayoudayo.jp/customer/ServletB2C?SCREEN_I …
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/%8F%BC%96%7B …
和食のレシピはもちろん食器のことも大変詳しくてどの本を読んでも勉強になります。