No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ご回答ありがとうございます。
工場の廃業とは、、、とても残念です。
ぬか漬け容器は探しているときに見ておりまして、
どうみても小さすぎまして。。。
もうちょっと大きいサイズ作ってくれないかな…
と思っておりました。
大きな琺瑯容器はむつかしいのでしょうか?
こまめにオークションサイトなど覗いてみようと思います。
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
その最大手な野田製バットの
一番大きな3枚取で W734×D420×H117
洗い桶には深さが足りないですかね^^
やっぱり、カッパ橋に行って
直で聞き回った方が早いかも知れません。
厨房屋さんでデッドストックの発掘作業かも・・・(^^;
なぜならホウロウは
・ぶつけるとホウロウが剥がれて錆びるので、荒い扱いに耐えられない
・耐食性の良いステンレスに取って代われてる
(ステンにも色々ありまして・・
通常品はsus304と言う材質、高級ステンはsus318(プロの料理人は「モリブデン」と呼んでます)
ので、人気が無くなって来てるからです^^
今でもマトモに作ってるのは
最大手の野田製だけじゃないですかね?
あとは酒を仕込むタンクとかって業務用な特殊用途・・・
もしや特注します?(^^;
あと・・
あるかどうか判りませんが
理化学実験用とか医療用にホーロー製の容器を使う場合がありますので
そっち方面の機材を扱ってる会社を当たってみるのもテかも知れません。
ご回答ありがとうございます。
地道に探そうと思います。
琺瑯、素敵なのに人気がないとは残念です。
参考になりました。ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
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