炊飯器が故障しＩＨ鍋で米を炊くと、芯（しん）が残るので助けてください

芯が残るかもと予想し、水を多めに、おじや風に炊こうとしましたが、やはり芯が残ります。
そもそも、泡がでてきた蓋からこぼれるし、いいことは何もないです。

どうすればいいでしょうか

No.3 ベストアンサー 回答者： HiYoKoNoK 回答日時： 2008/12/23 14:51

中火でふくまで、ふいたら一番弱くして10分、火を止めたらそのままふたを開けずに10分。

これでおいしく炊けると思います。

最中は絶対にふたを開けたらダメです。

この場合、芯が残ることはないと思いますが、もし芯が残ってしまったら、そこにお味噌汁やお湯を足して雑炊にしたらいいと思います！レンチンでも中まで通せます。

この回答へのお礼

ヒーター炊飯器よりも、ＩＨだと早く炊けそうですね。

吹きこぼれが心配で、ふた　をいつも開けます。
ふたの　小穴も、でんぷんが　ふさいでしまって。
危ないですよね。。。。

夜なので、これからは雑炊にしようと思います。

中火でふいたら弱火で１０、火をとめてふたをあけずに１０．
キャンプみたいだ。

サンキュー

お礼日時：2008/12/23 19:48

No.2 回答者： akina_line 回答日時： 2008/12/23 14:41

こんにちは。

　私はいつも鍋でご飯を炊いているのですが、吹きこぼれないように蓋が本体より2-3cm内側に落ちるようになっています。
　最近では、土鍋に発熱板というものを入れてIHで使えるようにしたものもあるので、探してみたらいかがですか。「ご飯鍋」で検索すると色々見つけられます。

では。

この回答へのお礼

鍋で　？
ごはん鍋を探します、ありがとう

炊飯器は、圧力調整ができますよね自動で。

鍋だと、圧力が弱くなるだろうに、
炊飯というプロセスに圧力は不要なのだろうか。。。

お礼日時：2008/12/23 19:45

No.1 回答者： uma79 回答日時： 2008/12/23 14:23

芯の入ったご飯は茶碗ごとラップして、電子レンジ２分で、おいしくなります。

電気がまは、程度の差はあれ、圧力をかけていますので、高温になり、
蒸らすので、ふっくらするのです。

この回答へのお礼

電子レンジが手元にありません。
でも　ありがとう

お礼日時：2008/12/23 19:44