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かき餅（あられ）をおいしく揚げる」

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  • 質問者：naoling
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

こんにちは。
お正月のおもちがたくさんあまってしまって、あられを作ろうと思っています。
ためしにネットで調べた方法で作ってみたのですがどうも油っこく、たくさん食べると気持ち悪くなります。
おもちは３週間くらいちゃんと乾燥させ、1～1.5ｃｍ角の大きさです。
キャノーラ油で１７０度できつね色になるまで揚げました。
あられを油っこくなく揚げる方法をご存知の方教えてください。
会社のパーティで振る舞いたいので急ぎで回答を必要としています。
どうぞよろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： khons_moon
  • 回答日時：

揚げる方法ではなく、焼いて作る方法を試してみてはいかがでしょうか？


オーブンがあれば簡単に作れるようです。

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe …
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