ペポカボチャとゆう品種のカボチャを度々頂くのですが、どう調理してよいか分かりません。水っぽいかぼちゃなので煮物にした時にはドロドロになって食べれませんでした。調理方をご存知の方教えてください。

A 回答 (1件)

ペポカボチャは、通常観賞用で食べません。


いくつかの品種は食べられるようですが、
質問者さんのもらったものは下の中で食べられる品種でしょうか。
水っぽいそうなので「金糸瓜」ではなさそうですね。
「食用に向く‘プッチィーニ(プッチーニ)’。直径10cmほど。電子レンジで加熱して食べるとおいしいらしい。保存性がよく、飾りにも向く」
http://aquiya.skr.jp/zukan/Cucurbita_pepo.html
ズッキーニもペポカボチャの仲間です。
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Q二種免許について

大型二種免許で普通二種の運行は出来ないと聞きましたが本当にそうなのでしょうか。大型二種は普通二種も網羅していると今まで思っていたのですが、出来ないと聞き驚いています。

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詳しい方いらっしゃいましたらお教えください。

Aベストアンサー

 
http://www.top.in.arena.ne.jp/menkyo03menkyosyurui.html
上位免許と下位免許を参照

大型第二種免許を持ってるなら下記の運転が可能
中型第二種
普通第二種
大型第一種
中型第一種
普通第一種
小型特殊
原付

 

Q【バナナ】スーパーで売られている一般的なバナナの品種はフィリピン産バナナとかこれは品種ではなく、品種

【バナナ】スーパーで売られている一般的なバナナの品種はフィリピン産バナナとかこれは品種ではなく、品種はキャンベンディッシュバナナという品種名が正しい。

で、質問ですが、いまスーパーで売られているバナナは昔のバナナと違って、大きくなってる気がしますが、昔のバナナもキャンベンディッシュバナナだったのでしょうか?

日本の一般的なバナナは戦後からずっとキャンベンディッシュバナナなのか教えてください。

さらに高級スーパーとかに行くとキャンベンディッシュバナナの大きいバナナではない小さいバナナが売られ始めていますよね。

この小さいバナナはキャンベンディッシュバナナではないですが、出回り出したのはここ10年くらいな気がします。

あとなぜスーパーや果物屋さんはキャンベンディッシュバナナとキャンベンディッシュという名前を出さずにフィリピン産バナナとか曖昧な表現で売っているのでしょう?

葡萄は巨峰やピオーネとかちゃんと品種で分けて売っているのに、小さいバナナと大きいバナナは品種が違うのに○○産バナナと国名別に売っています。

あとヘンテコなスイートバナナとか変な名前を付けて売ってます。

品種名を書けばいいのにと思ってぢまいます。

日本人はバナナが好きなのにそれほどバナナの品種に興味がない。

なぜでしょう。

ただの安いキャンベンディッシュバナナの小さいサイズのバナナを高級バナナとして売られていて○○産バナナで売っていて買っていくのは情けなくないですか?

消費者を馬鹿にしているとしか思えない。

それか老人詐欺。

金持ちの老人が安いキャンベンディッシュバナナの小さいサイズのバナナを高級バナナの値段で買っていく。

笑えますよね。

【バナナ】スーパーで売られている一般的なバナナの品種はフィリピン産バナナとかこれは品種ではなく、品種はキャンベンディッシュバナナという品種名が正しい。

で、質問ですが、いまスーパーで売られているバナナは昔のバナナと違って、大きくなってる気がしますが、昔のバナナもキャンベンディッシュバナナだったのでしょうか?

日本の一般的なバナナは戦後からずっとキャンベンディッシュバナナなのか教えてください。

さらに高級スーパーとかに行くとキャンベンディッシュバナナの大きいバナナではない小...続きを読む

Aベストアンサー

以前は、グロスミッシェル種やラカタン種が主流でした、ラカタン種はキャンベンディッシュ種よりも少し小さかったです

バナナの主たる産地が以前は、フィリピンだったから、国内で消費されるバナナの80%だったので、他の地域名も物だと、偽物?と思われて売れなくなるから、どこの産地の物でも、フィリピン産とうたっていました

産地や種別を気にするようになったのは、ごく最近の事です

>日本人はバナナが好きなのにそれほどバナナの品種に興味がない

そもそもが、他の種類の流通量が少ないですし、種によって甘さが違いますから、甘くないバナナは売れないから、逆に甘すぎるバナナも敬遠されます。

>ただの安いキャンベンディッシュバナナの小さいサイズのバナナを高級バナナとして売られていて○○産バナナで売っていて買っていくのは情けなくないですか?

別に、サイズによって物の味が違う事は他の食品でもよくある事ですから、別におかしいとは思わない

Qダブルナット(1種・3種)について

ダブルナットを行う場合、3種ナットを止めねじとして、最初に弱めに締付け、後から1種ナットを入れる方法が一般的と思いますが、1種と1種の組み合わせとした場合は問題があるのでしょうか?
1種3種を推奨している場合と、1種1種でもかまわないとしている場合とあるようですが、どうなんでしょうか?

Aベストアンサー

ダブルナットはねじのゆるみ止めにつかわれます。
また、ナットには(JISでは)1~3種のナットが規定
されています、1種はネジの呼び径の8割の厚さがあり、
(M8でしたら6.4ミリ)
3種は6割の厚さの、薄いナットです。
ダブルナットを締めるときには、先ず1種ナットを標準締付
トルクの80%位で締めてから、3種ナットをその上に組込
み、正規のトルクで締めるのが普通行われています。
ワークを締める力(正確には軸力)よりダブルナット間の
の締力のほうが大きいので、ゆるみにくくなっています。
締トルクについてはボルトの材質によってかわってきます。
「ねじの強度区分」で検索すると様々なサイトがあるので
参考にしてください。
ご質問の前半、3種ー1種の場合はナットのかかる負荷の大きい
場合に用いられます。負荷は後から入れたナットが負担して
いるからです。
1種ー3種が普通使われているのは二番目のナットを締める
ときに周り止めとして、片口スパナで一番目のナットを押さえ
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ので工具が使えないことがあるからだと思います。
ご質問の後半は、機械的には1種ー1種でも問題はないと
考えます。
レイアウト的にはネジ長さとか、スペースの面でデメリット
がありそうです。

ダブルナットはねじのゆるみ止めにつかわれます。
また、ナットには(JISでは)1~3種のナットが規定
されています、1種はネジの呼び径の8割の厚さがあり、
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3種は6割の厚さの、薄いナットです。
ダブルナットを締めるときには、先ず1種ナットを標準締付
トルクの80%位で締めてから、3種ナットをその上に組込
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ワークを締める力(正確には軸力)よりダブルナット間の
の締力のほうが大きいので、ゆるみにくくなって...続きを読む

Qかぼちゃの煮物

昨夜作ったかぼちゃの煮物を明日のお弁当のおかずにするのはよくないでしょうか(丸二日は持つのでしょうか)?
思ったより多く作ってしまったため、今日の夕飯ですべて食べ切れなかったのです(涙)。
また、かぼちゃは冷凍可能な野菜ですが、煮物の状態にしてしまったものを冷凍して、活用することは可能なのでしょうか?
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

この季節なら、丸二日でも大丈夫と思います(冷蔵庫には入れてますよね)。
前日のかぼちゃの煮物を、翌日フライパンで周りに焼き目をつけてお弁当のおかずにしていました。そのままレンジでチンしてもっていくより、香ばしい感じが出て美味しいです。
テフロン加工のフライパンならなにもひかなくても美味しいですが、バターを溶かしてから焼くと風味倍増でまた美味しいです。

Q第一種電気工事士について

1種電気工事士のひとは試験に合格しても実務経験を積まないと免状がもらえない。
でも2種電気工事士の人は合格した時点でもらえる。
1種の人は試験に合格しても、免状が無いから2種の範囲の工事はできない…のかな?
1種電気工事士は2種の上位資格であるにもかかわらず2種以下扱い・・・
だから認定電気工事従事者の資格が必要???

1種が受かる人は2種の範囲なら簡単に出来てしまう人のはず。
ならば申請で2種の免状がもらえてもおかしくない話。
分かる方いらっしゃいますか?

Aベストアンサー

>1種が受かる人は2種の範囲なら簡単に出来てしまう人のはず。
ならば申請で2種の免状がもらえてもおかしくない話。
これは間違いです。
1種は知識だけで合格できますが、2種は実技を伴わないと合格できません。
この点で合格しても実務経験が無ければ免状をもらえない理由だと思います。

Q煮物に使用する美味しいかぼちゃの見分け方

最近、かぼちゃの煮物を作ると かぼちゃが全然お出汁を吸わず、炊き上がっても全然ふっくらとせず、水っぽいかぼちゃの煮物になってしまいます。

義母と義祖母と三人で
「煮物に向いている美味しいかぼちゃの見分け方」
を検討したのですが、判りませんでした。

先ほど、調べてみると
・色が濃くて重い
・種が太くて綿が詰まっている 
等、とありました。
これであっているのでしょうか?

ご存知の方教えて下さい。

Aベストアンサー

色が濃くて重い・種が太くて大きくふっくらしている・のほかに、皮に爪を立てようとしても堅くて爪の跡がつかない・かぼちゃの皮が日に焼けて傷ついている、若さが、他のかぼちゃより見られない(畑に長くいた感じ)皮が他のかぼちゃより綺麗でないということも、十分実がいっている特徴です。
でも、直接の回答ではありませんが、かぼちゃを煮るとき「お出汁」と呼ぶほど「お出汁」を入れて煮るのが、そもそも「水っぽいかぼちゃの煮物」になってしまう原因かもしれません。
おなべの中にかぼちゃの切ったものを皮を下にして入れたら、分量の砂糖を振り掛けておくのです。
それだけで、しばらくすると、かぼちゃからずいぶんと水分がでてきます。
そのとき、少しのお出汁やみりんかお酒も一緒に入れておけば水分の滲出はより早くなると思いますが。
それから、ほんの少しのおしょうゆを入れてふたをして煮はじめます。
かぼちゃも野菜ですから、成分のかなりの割合が水分です。
その、かぼちゃ本来が持っている水分で煮ると、水っぽくなりません。
最初に弱火から、気をつけて煮るというのであれば、かぼちゃ・砂糖・味醂・酒・ほんの少しのだし汁・醤油・・・の順で入れてすぐ火をつけても大丈夫です。

一度お試しください。

色が濃くて重い・種が太くて大きくふっくらしている・のほかに、皮に爪を立てようとしても堅くて爪の跡がつかない・かぼちゃの皮が日に焼けて傷ついている、若さが、他のかぼちゃより見られない(畑に長くいた感じ)皮が他のかぼちゃより綺麗でないということも、十分実がいっている特徴です。
でも、直接の回答ではありませんが、かぼちゃを煮るとき「お出汁」と呼ぶほど「お出汁」を入れて煮るのが、そもそも「水っぽいかぼちゃの煮物」になってしまう原因かもしれません。
おなべの中にかぼちゃの切ったもの...続きを読む

Q工事担任者 DD1種を習得後受けるのはAI1種とDDAI総合種のどちらがいいですか  

工事担任者 DD3種とDD1種をうけました 

(1)受かった場合次回受けるのはAI1種とDDAI総合種のどちらがいいですか  
AI1種はアナログのみDDAI総合種は全部 
DD1種を受けてるので、デジタルの知識があるDDAI総合種を受けるべき?範囲が広がるから大変?
それともAI1種 アナログのみ勉強? アナログは勉強しておらず分からない部分が広がる?
大差はないと思いますが、より自分にとって合格するチャンスがあるのはどちらでしょう?


(2)DD1種合格後、AI1種に合格すると申請時AIDD総合種の資格者証の交付はできますか? 履歴書には別々に記入しないといけませんか?AIDD総合種でいいでしょうか?


(3)今回、2つ受けましたが申請書は1枚?2枚? 収入印紙は1枚?2枚?
申請書に資格区分に受験番号が2つ記載できるようになっていました

Aベストアンサー

まず確認ですがアナログデジタル総合種はお持ちでないと言うことでいいですね。
もしお持ちなら、DD1種を取ればAIDD総合種がもらえますので。

> 次回受けるのはAI1種とDDAI総合種のどちらがいいですか
受かりやすさはどうでしょうか。試験範囲は2倍、デジタルはお手のものと言ってもおさらいは必要。
AIに絞ってみっちりやったほうが将来のためにもなるとは思います。
私ならAIに絞りますが、ここは考えどころですね。
資格者証申請料はどちらも1回分で済みます。

> DD1種合格後、AI1種に合格すると申請時AIDD総合種の資格者証の交付はできますか?
合格後3ヶ月以内に申請すれば一挙にAIDDがもらえます。
DDとAIDD両方ほしければ同時に2枚申請することもできます。

> 履歴書には別々に記入しないといけませんか?AIDD総合種でいいでしょうか?
1つ書くか3つ書くか難しいですね。包含しているわけですから。
でも現実に何回も受験して努力しているという面もアピールしたいし。
まー、今のところは受験に専念して書くときに決断してください。
そういった意味でも資格者証3枚持っておいたほうがいいかも知れません。
どうでもなりますから。申請料は確か1700円。

> 今回、2つ受けましたが申請書は1枚?2枚? 収入印紙は1枚?2枚?
申請書に資格区分に受験番号が2つ記載できるようになっていました
資格者証でしょう。ほしい資格ごとに1枚です。手数料も。
あわせ技で1つの資格者証をもらうとき(総合種)は2つの受験番号を書きます。
既に資格者証を持っているときは、受験番号1つ、資格者証番号1つです。
無試験で資格者証番号2つ書く場合も有ります。

がんばってください。

まず確認ですがアナログデジタル総合種はお持ちでないと言うことでいいですね。
もしお持ちなら、DD1種を取ればAIDD総合種がもらえますので。

> 次回受けるのはAI1種とDDAI総合種のどちらがいいですか
受かりやすさはどうでしょうか。試験範囲は2倍、デジタルはお手のものと言ってもおさらいは必要。
AIに絞ってみっちりやったほうが将来のためにもなるとは思います。
私ならAIに絞りますが、ここは考えどころですね。
資格者証申請料はどちらも1回分で済みます。

> DD1種合格後、AI1種...続きを読む

Qカボチャの皮と種の調理法について

いつもお世話になっています、こんばんは。
今回はカボチャの皮と種についての質問です。

普段、カボチャの煮物や天ぷらを食べる時は皮を取らずに調理するのですが、
調理方法によっては皮を取る事もあり勿体無い気がしています。

質問1:カボチャの皮を使った調理方法はないでしょうか?
質問2:カボチャの皮には栄養素が含まれているのでしょうか?
質問3:これはついでの質問です。カボチャの種も食べることが可能と聞いたことがあります。
その場合、どのような調理方法が適しているのでしょうか?

お時間あるときにご指導ください、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

皮は揚げて塩を振ったらおいしそう、と思ったらレシピがありました。
http://tabisite.com/sgl/recipe/re0/re066.shtml

きんぴらとかも。
http://cookpad.com/recipe/611116

おやつに茶巾しぼり。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/586721224512177/

カボチャの種は、うちの母が大好きです。
塩を振ってレンジでチンして、殻をむいて食べてます。
レンジにかけ過ぎると焦げますので、乾燥する程度にかけてください。

トースターで焼く方もいらっしゃいますね。こっちの方が香ばしくておいしいかも。
http://cookpad.com/recipe/365947

Q「下水道技術検定第2種か第3種どちらを受けたらいいでしょうか?」

「下水道技術検定第2種か第3種どちらを受けたらいいでしょうか?」


いつもお世話になっております。

仕事で下水道関係に携わることになったので、

「下水道技術検定」を受けようと思うのですが、

第2種か第3種のどちらを受けようか迷っています。
(第1種は内容・難易度的により、まだ考えてはいませんが・・・)

最終的には第2種までは受けようと思うのですが、

まずは第3種を受かってからの方が良いでしょうか?

それとも、単純に始めから第2種の勉強をして、第3種は受けずに第2種を狙う方が良いのでしょうか?

経験された方等いらっしゃればご教授下さい。

宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

第1種と第2種は互換性がありますが第3種は別物です
大まかには
第1種は施工(工事)と計画設計 第1種は第2種含む
第1種は第2種含むが第3種は別
第2種は施工(工事)
第3種はメンテナンス
合格率は第3種>第2種>第1種
http://www.jswa.go.jp/summary/09kentei/03kubun.htm
工事・設計系の人なら第2種→第1種→技術士(建設・水道・衛生工学)
メンテナンス系の人なら第3種→下水道技術検定では上位無→
公害防止管理者水質1種→環境計量士→技術士(水道・衛生工学・環境)

Qニュージーランド産のかぼちゃを買ったのですが、調理するときさっと水で皮を手でこすって洗って皮を全部剥

ニュージーランド産のかぼちゃを買ったのですが、調理するときさっと水で皮を手でこすって洗って皮を全部剥いて料理にいれたのですが、ネットで調べてみると、下ごしらえでかぼちゃの皮をたわしで洗う、湯に晒す?などとかいてあるのを見て、私はさらっと水で洗うだけだったので心配になりました。残留農薬などが心配です。詳しい方教えてください。

Aベストアンサー

ニュージーランドであろうとトンガであろうと、日本で流通する食品には日本の基準が適用されています。残留農薬もそうです。で、残留農薬がヒトに害があるほど検出されたケースは日本ではここ半世紀ほどほぼありません。
 だから日本で普通に販売されている野菜を使う分には残留農薬を心配する必要はまずない、隕石に当たる確率以下の話というのが現実です。水洗いで充分。
 ちなみに仮に残留農薬だとしたら、湯で洗おうがタワシでこすろうが除去できるのはせいぜい全体の30%程度にとどまるってことが実験で明らかになっています。あんまり意味はないですね。ネット情報の中には「野菜の洗浄剤で農薬が落ちる!」なんて広告が時々でていますが、まあ不安商法の一種と考えていいかと。


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