札幌市中央区で製菓材料が買えるお店を探しています。
粉やクリーム、ショートニングなどの食材から焼き型やスパチュラ・泡だて器などツールまで一通り揃っていて個人でも買える所はないでしょうか?沢山使うので粉などは1袋の量が多くても構いません。

東急ハンズは行ってみましたが、食材のほうは種類が少ないですし奇抜な焼き型(お城とか)しか売っていなくて、だめでした。

キッチンツールの種類が豊富なところも併せて教えていただけると嬉しいです。宜しくお願いします。

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A 回答 (1件)

桑園駅の近くです。


桜井通商 Entremets
札幌市中央区北10条西17丁目1-4
桜井通商本社ビル1階
http://www.entremets.co.jp/user_data/shop/map.php


西区ですが、品揃えはこちらのほうが良いかもしれません。2階が製菓器具です。
フジヤ田中商店
札幌市西区二十四軒3条2丁目7-3
http://emina.jp/neta/archives/529
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Q天気予報の「日本海側」

天気予報で、「北日本日本海側では・・・」という説明がよくされますが、札幌市はこの「日本海側」に属するのでしょうか。?

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範囲を示すもので、地点を特定していないようです。
ご参考、
http://www.jma.go.jp/jma/kishou/know/yougo_hp/tiikimei.html

Q食パンを焼き型で焼いていますが、使い始めのときに、焼き型を空焼きしなか

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確認ですが、焼きあがってオーブンから出す時、型ごと台などにトントン打ちつけてショックを与えていますか?このショックが足りていないと、型から外れにくい事があります。本職の現場では、初めて食パンの窯出しを見た人が「えぇ~!そんなに激しくショックを与えて大丈夫なのぉ???」って思うぐらい、結構激しいショックを与えますよ。

型に塗る油は、何をお使いでしょうか?
バターやマーガリンは、油分以外の物も含まれていて焦げ付きの原因にもなりやすいです。
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お使いの型は、一度焦げ付きを良く落として、最初の手入れをやり直せば大丈夫だと思いますが…

そのあたりも含めて、パン屋さん相談してみるとか?

元パン職人です。

確認ですが、焼きあがってオーブンから出す時、型ごと台などにトントン打ちつけてショックを与えていますか?このショックが足りていないと、型から外れにくい事があります。本職の現場では、初めて食パンの窯出しを見た人が「えぇ~!そんなに激しくショックを与えて大丈夫なのぉ???」って思うぐらい、結構激しいショックを与えますよ。

型に塗る油は、何をお使いでしょうか?
バターやマーガリンは、油分以外の物も含まれていて焦げ付きの原因にもなりやすいです。
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Q信頼度の高い天気予報

お世話になります。

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Qスパチュラの種類と使い方

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それぞれ使い方が違うのでしょうか?
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それから、現在使っている木ベラの変わりに使おうと思っているのですが、
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http://trc.cocolog-nifty.com/photos/tools/photo.html

参考URL:http://www.1004.le-creuset.jp/lec13.html

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Qスパチュラの使い方

いただき物でシリコンのスパチュラを全く初めて手にするのですが、
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zousan1701さんはじめまして。
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参考URL:http://www.kodawariyasan.com/1club_html/supa_raku.htm

Q天気予報について

昨夜の天気予報で一日曇りだったのに朝から好天気の晴天です。天気予報はこんなものなのでしょうか。高価な気象衛星やスーパーコンピューターを駆使して天気予報は出されていると思います。火山や地震と違い天気予報の予測は身近で現実的で予想可能と思うのですが、自然現象は高度な科学技術を使っても予測は出来ないのでしょうか。

Aベストアンサー

昔の天気予報は、漁師などが目測と経験で行っていました。
それらに関する地方毎の言い伝えを『天気俚諺』と言います。
日本の気象観測は、始まって以来まだ百数十年にしかなりません。
漢方の医学や西洋の医学は数千年の歴史を持ちますが、まだまだ不完全です。
CTやMRIの技術で体内の様子を直視することも可能になりつつありますが、万全の治療法が開発された訳でもありません。遺伝子利用も開発途上です。
それに比べれば気象学の発展は著しいと思いませんか。
天気予報は人々の生活の便宜を図るための情報提供です。
欠かせない大切な業務として、災害防止、非難行動などに必要な警報・注意報その他の業務も行われてて居ます。
医者嫌いが手遅れになってから医者に助けを求めるようなこと、バカバカしいと思いませんか。医療も進歩して、治療を要する以前の予防医療へと進化しています。
あなたが天気予報を信じたくないなら、信じなくて構いません。警報も避難命令も無視しましょう。
多くの国民が望んでいる業務に、特に生命財産の保全のために必要な経費は、公費で賄われて当然です。
地表の7割を占める海域に、不動の観測点を設けることは不可能です。陸上で有っても上空に不動観測点は設置できません。MRIのような断層撮影・合成画像作成技術も未開拓です。
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当てが外れたときほどショックが大きいのは、誰しも同じですけどね。

昔の天気予報は、漁師などが目測と経験で行っていました。
それらに関する地方毎の言い伝えを『天気俚諺』と言います。
日本の気象観測は、始まって以来まだ百数十年にしかなりません。
漢方の医学や西洋の医学は数千年の歴史を持ちますが、まだまだ不完全です。
CTやMRIの技術で体内の様子を直視することも可能になりつつありますが、万全の治療法が開発された訳でもありません。遺伝子利用も開発途上です。
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Qスパチュラ(ゴムべら)とトングと網しゃくしのおすすめは?

スパチュラは首が取れるものがあるようですが、一体型とどちらが使いやすいでしょうか?
ルクルーゼかOXOが候補です。一体型のは調査中です。今はボロボロのごむべらを使っています。

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網杓子の使いよいものがあれば教えてください。
よろしくおねがいします。

Aベストアンサー

クル-ゼのスパチュラ愛用中です

確か、棒だけ変えられるんですよね?
変えたことは無いのですが

少しお玉みたいになっているので
味見をしたりするときにとても便利です

なべの端のほうまでくっつくようにゴムが柔らかいので使いやすいです

大と小をもっています。


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