No.1ベストアンサー
- 回答日時:
普段は イカを入れますが イカなしでも ワタ味噌として おいしく食べられますよん。
小鍋に油を少々入れ ニンニクをみじん切りにして香りを出したら ワタを丸ごと入れ 砂糖、味噌、酒少々を入れ炒めます。(少し水分が軽く飛ぶくらいまで混ぜながら煮詰めます)
(分量は お好みで大丈夫です)
つまり ワタ入りの甘味噌状態ですねっ。
辛いのがOKなら トウバンジャンを少し入れると 辛みそワタになりますよっ。
仕上げに ネギのみじん切りなど 入れると更に風味がよくなります。
ご飯にのせても、そのまま おつまみとしてもいけます。
キュウリなど 野菜につけてもおいしいですよっ!
お試しください。
No.4
- 回答日時:
我が家では、前の方が書いてらっしゃる様に、
塩辛にしたり、それかゲソ等があったらそれも一緒に
アルミホイルに包んで、そのまま(塩など振らずに)
魚焼き機かオーブン(トースターでも可)で焼きます。
美味しい、酒の肴になりますよ♪♪
No.2
- 回答日時:
北海道方面ではイカのゴロという呼び方をします。
一番ポピュラーなのはイカの塩辛ではないでしょうか。
料理人それぞれの嗜好ですが、ゆず・しょうが・唐辛子
など入れれば、お手軽にオカズが一品出来てしまいます。
〓ご参考になれば幸いです〓
参考URL:http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sakui/siokara …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 料理に詳しい方に質問です。 ティファールの圧力鍋(クリプソミニットイージー)を所持しています。 カレ 1 2023/03/11 10:29
- レシピ・食事 ボケのジャムを使った料理レシピは。 3 2022/11/04 17:01
- お酒・アルコール メロンで果実酒 2 2022/08/12 10:15
- 電車・路線・地下鉄 鉄道ファンには頭のイカれたヤツが多いとはよく聞くし、わたくしの彼女も全部とは言わないが多いとは言う。 5 2022/03/30 17:47
- その他(料理・グルメ) 大至急です! 酵母菌、その他発酵材料を使わない古代?からあるパンの作り方知ってる方ご教授願います! 1 2022/04/12 22:21
- その他(悩み相談・人生相談) 彼氏と金曜日に魚釣りに行きました。その際、魚の餌にする為に イカを買いました。全部使い切らず、彼氏は 3 2023/02/21 13:42
- レシピ・食事 牛スネ肉(塊)をステーキがわりで使う方法 1 2022/10/12 21:05
- レシピ・食事 食パンと、ミニトマトと、他何かの食材を使って作れるおいしいパン。 4 2022/08/05 20:21
- その他(料理・グルメ) 料理を作るのが苦手でレシピを見ながら作ってます。食べに行った所の料理は再現できません。 今は計量スプ 5 2022/12/19 18:43
- その他(料理・グルメ) 柚子のレシピおしえて! 皮 刻んで冷凍庫へ保管 果汁 絞って冷凍庫へ保管 種 化粧水に他何がないです 1 2022/11/23 07:28
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
刺身用と加熱用って何がちがう?
-
美味しい魚介類(・・?
-
夏場のサンドイッチ常温放置に...
-
お刺身、購入してから家に帰る...
-
人参を柔らかくするには?
-
お肉やお魚は常温でどのくらい...
-
茹でタコと刺身用タコの違い
-
肉の中で何が一番安いのか教え...
-
昨日買ってきた 豚肉が酸っぱい...
-
刺身3日ほど持ちますか?
-
消化のよいお弁当のおかず(幼...
-
スーパーに生食用と刺身用があ...
-
みょうが食べ過ぎによる刺激
-
大葉の感触が苦手、食べる方法
-
キス(鱚)の下ごしらえ(ウロ...
-
青南蛮味噌をはじめて作ったの...
-
冷めて硬くなった揚げ物でもお...
-
2日前にスーパーで買ったお惣菜...
-
乳幼児にナンプラー
-
生たこと茹でたこ
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
刺身用と加熱用って何がちがう?
-
お肉やお魚は常温でどのくらい...
-
茹でタコと刺身用タコの違い
-
人参を柔らかくするには?
-
夏場のサンドイッチ常温放置に...
-
お刺身、購入してから家に帰る...
-
スーパーに生食用と刺身用があ...
-
昨日買ってきた 豚肉が酸っぱい...
-
消化のよいお弁当のおかず(幼...
-
パスタ一人前って何グラム?
-
牛スジの代わりの肉
-
肉の中で何が一番安いのか教え...
-
刺身3日ほど持ちますか?
-
刺身用の表示につきまして
-
舞茸の白いかび
-
乳幼児にナンプラー
-
味が薄いプルコギ
-
なぜ魚のアラは生食できないん...
-
コチュジャンはどれぐらい辛い...
-
2日前にスーパーで買ったお惣菜...
おすすめ情報