鶏肉焼いた後、中身にあった３センチ位の赤線

鶏のもも肉を焼いたんですが、中身に３センチ位の赤線が見えました。

これはまだ生肉でしょうか？

少し食べてしまったのでショックです。

No.2 ベストアンサー 回答者： makocyan 回答日時： 2010/02/24 10:14

　血管か、染み出した骨髄液だと思います。

血液は加熱で変色しますが、骨髄液は赤いままのことがあります。
　食中毒を防ぐには芯温度75℃で一分加熱すればいい、ともいいます。多少生くらいで健康に害があることはまずないですよ。
　なお、酢で体内の殺菌はできません。かえって体調崩しそうです。

この回答へのお礼

御回答ありがとうございました。

酢はよくないみたいですね。今の所、体調は良いみたいです。

お礼日時：2010/03/02 18:03

No.1 回答者： morisio 回答日時： 2010/02/23 20:36

血管では？

この回答へのお礼

御回答ありがとうございました！
血管かもしれませんね。

焼いたつもりなのに、血管が赤く見えてるって事は、火が通ってない証拠なのでしょうか？

今、体内を殺菌しようとお酢を飲んでます！

後の祭ですが(>_<)

お礼日時：2010/02/23 22:57