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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私も味噌漬けはよくしますが、味噌が使い切れないともったいないので、
近頃は、以下のようにしています。
魚の切り身2の場合
1.味噌大さじ3をみりん大さじ2、酒大さじ2で溶く。
2.1をジッパーつきの袋に入れる。
3.その中に切り身を入れ、空気を抜いて1日~4日保存
こうすると、味噌も少なくて済むし、日が経っても、辛くなりません。
物足りない場合は、ジッパーの味噌を2~3分煮て、魚の上にかけます。
お試しあれ!
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