No.1ベストアンサー
- 回答日時:
某 料理辞典では
オマール海老(甲骨類)homard
別名:ロブスター、うみざりがに
足が10本あり最初の対が大きなはさみになっている。通常30cm、300~500gのものが料理に用いられる。オマールとロブスターは仏語と英語の違いだけで同じものです。
だそうです。
では、「オマールロブスター」って呼び名はなんなんだ(笑)
「オマール=エビ」「ロブスター=ザリガニ」とも聞いたことあるんですが・・・
専門家の回答私も待ってます。スミマセン・・・
No.2
- 回答日時:
オマール・ロブスターは、ロブスターの中の一品種のようです。
他に、レッドロブスター、オーストラリア・ロブスターなどがいるようです。伊勢エビも品種的にはロブスターの一品種として分類されているとか。
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