そーめん3束。ゆで時間10分。長すぎるでしょうか？

そーめん3束。ゆで時間10分。長すぎるでしょうか？
かなり量が増えている気がするのですが。

No.1 ベストアンサー 回答者： umaimonhaumai 回答日時： 2010/07/31 11:16

　絶対長すぎますｗ

　せいぜい３分です。つか、そうめんの袋の裏にゆで方とかゆで時間とか書いてないですか？
　そうめん100gあたりお湯1Lが標準です。束を増やした時に増やすのはお湯の量で、時間を増やしてはいけません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2010/07/31 11:20

No.6 回答者： savanya 回答日時： 2010/07/31 11:34

長くて5分

沸騰したお湯で3分火にかけ、火を消して2分待つ　計　5分

火を消さずに5分ゆでる人がいますが無駄です
2分は火を止めても沸騰した熱で充分ゆであがります。

他のゆで物でも同じで3分の場合でも沸騰すれば2分は火を止める
固いと思えば少し長めにする、吹きこぼれの心配もなくガス代の節約にもなります。

No.5 回答者： debukuro 回答日時： 2010/07/31 11:33

１０分じゃ伸びてしまいます

そうめんの量に関係なくゆで時間は一定です
昔は沸騰したら湯飲み一杯の水を差し（びっくり水）次に沸騰したら火から下ろして水で揉み洗いする

No.4 回答者： ruru-lapis 回答日時： 2010/07/31 11:25

こんにちは。

そうめん10分は長いと思います。
麺を入れて再沸騰してから2分くらいがよいのでは。
そうめんにも麺の太い、細いがありますが、大体それくらいだと思います。
少し表面に透明感が出てきた位が茹であがりです。

ちなみにひやむぎなら８分くらい、乾麺のうどんなら12分~15分くらいです。
うどんのように麺が太くなると、火を止めて蒸らしを3分くらい行います。

No.3 回答者： EEshiba 回答日時： 2010/07/31 11:24

お湯の量が十分にあれば、自分は1分30秒～2分ぐらいで茹でてますが。

No.2 回答者： yomi3265 回答日時： 2010/07/31 11:22

そうめんは1分～2分ゆでれば十分です。