「それ以外」の使い方について

ここ最近，「それ以外」という言葉の使い方について
疑問を持っております．

例えば，友人と2人，何かレストランで注文する場面．
ニンジン嫌いな友人が
「ニンジンの入っているメニュー以外で，選んで」
と発言した場合，違和感を感じます．

意図としては，ニンジンが嫌いなので
「ニンジンの入っているメニューを除いて，選んで」
というのが正しいかと思いますが，いかがでしょうか？

友人の発言では，「以外」ということなので，ニンジンの
入っているメニューも含まれるという解釈になるかと思い
ますので，これは正しい使い方とは言えないのではない
かと，いつも思っています．

レストランのメニューのほかにも，たとえば
日程調整などで，

「僕は，月曜日は都合が悪いので，それ以外の日で
　調整を頼むよ」

という発言も，なんだか違和感を感じます．


私が違和感を感じているのが，異常でしょうか？
あるいは，私の違和感は正しいのでしょうか？

ちなみに，テレビ等でも，上記のような「それ以外」
の発言をよく耳にします．

No.3 ベストアンサー 回答者： momordica 回答日時： 2011/06/01 02:02

> 私が違和感を感じているのが，異常でしょうか？

> あるいは，私の違和感は正しいのでしょうか？

別に異常とまでいうつもりはありませんが、正しくはないです。

逆にお聞きしたいのですが、質問者さんは「以外」という表現を、どう言う意味だと
理解しておられるのでしょうか。

「○○以外」というのに「○○」が含まれるなら、「○○以外」とは「○○でないもの」と
「○○」が含まれる範囲、すなわち「すべてのもの」ということになってしまい、
全く意味のない表現だということになります。
本当にそれが正しいと思うのでしょうか?
それとも「以外」という言葉の存在自体が間違いだとおっしゃりたいのでしょうか？

そもそも、「以～」という表現は、日常会話においては境界となるものそのものを
必ずしも含みません。
例えば、「○○以上」といえば、「○○より多い量」という意味であり、多くの場合、
「○○」そのものは範囲に含むかどうかは曖昧です。
明らかに含まないニュアンスで使われる場合も多いです。

例えば、
　「１時間以上も待たされた」
と言っている人が待った時間が１時間ちょうどである可能性は、断言しますが０です。
　「友達以上恋人未満」
は「ただの友達」ではありません。
　「３日だけ待ってやる。それ以上は待たない」
なら、３日ちょうどは待つ範囲であり、待たない範囲には入りません。
　「それ以上でもそれ以下でもない」
というのは、「それ以上」「それ以下」に「それ」が含まれるなら、全く意味をなさない
表現になってしまいます。
以上のように（この場合も、私が指している範囲はこの行より上であり、この行をを
含みません）、「以上」という言葉は、日常会話においては、境界となる量を含まない
意味で使われることが多くあります。

しかし、日常会話でならこれでいいのですが、例えば、法律や契約、あるいは数学など、
境界となる量を含むかどうかが問題になるような分野では、曖昧であっては困るので、
用語の意味をはっきりと取り決めて置く必要があります。
ですから、いつ、だれがそう決めたのかは詳しくは知りませんが、そのような分野に
おいては「以上」「以下」「以内」などは「その境界を含む」と定義されたのでしょう。
学校などにおいても、それを踏まえ、「以上」「以下」という言葉の定義をそのように
教えているのだと思います。

しかし、その定義を日常会話で使われる「以上」「以下にまですべてに適用するのは、
少々無理があると思います。
まして「以外」にまで拡大適用するのは、明らかに無理です。

No.2 回答者： cxe28284 回答日時： 2011/05/31 22:25

以外はそれを除く、ほかのもの。

その他と云う時使われます。
人参の入っているメニューを除いてと同じ意味です。
月曜日を除く他の日＝月曜日（それ）以外の日となります。
月曜日を除く他の日はOK


関係者以外は立ち入り禁止
等は勘違いしやすいですね。
この場合は関係者はたちいりOKです。

No.1 回答者： spellegrino 回答日時： 2011/05/31 21:37

こんばんは。

私は質問者様の考えが変わっている、というかちょっと違うのではと思います。
「にんじん以外」「月曜以外」は間違っていません。

落ち着いて考えましょう。

「以」という漢字で「～という基点から」という意味があります。
なので「以上」だと「～という基点から上」となるので、たとえば「２０才以上」だと「２０才という基点から上の範囲」となり、２０才はスタート地点となるのでそれは含まれます。
ですが、「以外」となると「～という基点から外れたもの」となるので、「２０才以外（なんか変ですが）」だと「２０才という基点を外して（除いて）の範囲」となるので、０～１９才と２１才以上という範囲を示します。

きっと、「以上」「以下」のイメージで「以外」にも同じようなイメージを持ち、正しくないのではと思ったのではないでしょうか。
「外」「内」と「上」「下」の意味も踏まえて理解されるといいのではないでしょうか。

参考になれば幸いです。