No.11
- 回答日時:
人参を千切りにして玉ねぎのみじん切りを合わせ、レンジでチンしてから塩コショウとオリーブオイル。
これを秋冬にんじんで作ったときにはおいしいと思いました。春から夏の人参ではそれほど感じませんでしたので、人参の旬ってのが大事なのかもしれません。No.7
- 回答日時:
うちでは「ニンジンスリスリ」を作ります。
私はあまりニンジンが好きではないのですが、この惣菜だけは大好物で、これだけでご飯が食べられます。日持ちもするので、大量に作って大きなタッパーに入れておき、食事のたびに数日間食べ続けます。
まず、人参をすりおろして、たっぷりのごま油でゆっくり炒めていきます。軽く塩をして、色が変わってきたら大量のすりごまを投入。さらに焦がさないように気長に火を通します。
このときレモン酢を加えると人参特有の匂いが消えて、炒り卵のようになります。
全体がパラパラのフワフワになって黄色くなってきたら、醤油と砂糖を加えて味を整えます。人参が十分甘ければ砂糖は必要ありません。
あとはこれをご飯に載せて食べるだけです。
なお、人参が固くてすりおろすのが大変な場合は、細い千切りにしても構いません。
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また後ほど
真っ先に相手を否定したら、対話は成立しない。
相手をどう肉付けするかは、自分が欲している相手であって、実際のその人ではない。
回答の質で利用者の減少にも増加にも反映されると思います。
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