炊飯器を使わずできるお米の炊き方を教えてください。

家にまだ炊飯器がなくて(まだ未購入で・・・。)

鍋でお米を炊こうと思っています。

※コンロはガスコンロではなくて、電気コンロです。

土鍋もあるにはあるんですが、できたらふつうの鍋で炊く方法を教えてください。

No.1 回答者： yasuto07 回答日時： 2011/06/26 14:07

ネットで飯ごう炊飯、で、しらべて、ください。

水の量と時間が出てくると思いますよ。

沸騰してから、弱火にして15分くらい、煮炊きして、飯ごうなら、裏返して、蒸らすのだけど。

ふたに重石でもして、そのまま、蒸らしてください。火を止めても、15分くらいはふたを取らないこと。

その後、かき回せれば、食べれるのでは。

この回答へのお礼

「飯ごう炒飯」ですね。
調べてみます☆
有難う御座います。

お礼日時：2011/06/26 16:37

No.2 回答者： shepherd_100 回答日時： 2011/06/26 18:41

１．お米と水を鍋に入れフタをして強火で２～３分。

２．ブクブクと泡が立ってきたら弱火にして10分程度（水気が完全になくなるまで）。
３．強火で２０～３０秒程度（パチパチと音がするまで）
４．火を止めて１０～２０分蒸らせば完成です。

鍋でも普通にご飯は作れます。
火力の弱い電気コンロで美味しく炊けるかどうかは疑問ですが、炊き上がりにさほど拘らなければ、そこそこ食べられるご飯は作れるとは思います。


電子レンジもないのでしょうか？
電子レンジがあればこんなものもあるようです（昨日TVでやってました）

http://www.daiso-sangyo.co.jp/recommend/index.html