No.1
- 回答日時:
こんばんは。
自称「蕎麦マニア」です。
恐らく、ここ10年間ぐらいは年間に100枚以上の盛り蕎麦を食べ歩いてると思いますが、これからが「新蕎麦」の美味しい季節ですから、寒くても迷うことなく香り高い「盛り蕎麦」です。
ちなみに、蕎麦屋によって、盛り蕎麦・ざる蕎麦・せいろ蕎麦のように呼び方が違いますが、店によっては「ざる蕎麦は刻み海苔」が振り掛けてあるので、海苔の有無を確認してます。
(海苔の香りは蕎麦の香りを邪魔します)
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