A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
気になったので、回答します。
公務員で食品に関係する仕事と言えば、
基本的に薬剤師もしくは獣医師の免許が必要になります。
自治体によっては銃器に加え農学部を卒業している人でも可能です。
栄養士の免許もしくは調理師の免許があったほうがいいかもと
回答がありますが、公務員で食品に関係する仕事をしようと思えば、
それで採用している自治体があるのかと言われれば?です。
少なくとも私の知る限りそういう自治体はありません。
私が知る限りではすくなくても薬剤師もしくは獣医師の免許が必要です。
食品に関係する仕事と言えば保健所、もしくは公立の研究所で研究を行う、
自治体によっては市場などで食品を取り、検査をするなどがあります。
あくまで参考までに。
No.3
- 回答日時:
自分が、食品の保存の研究してましたので、 関連する業務書いて見ます。
食品工業試験場 食品分析センター(財団法人) 検疫・通関業務。 保健所。
なるべく、他の回答者とかぶらない、仕事をあげてみました。
会社で、食品保存の研究してたので、スーパー行くと、食品を凝視してしまいます。 もう既に、他のチームの仕事に変わりましたが、食品をいじるクセは抜けません。
食品メーカーから持ち込まれた、サンプルをいかに長期間保存できるかアドバイスする仕事でした。
メーカーに寄せられた、クレーム処理も、問題点の解決をしてあげます。
私どもに手が負えない、案件は 食品工業試験場、 食品分析センターに持ち込み、専門家に判断してもらいます。
10年もしてると、色々と知恵が付きましたね。
個人的に、役所の食品モニターを引き受けて、スーパーなどの不正も暴いたことも有りますね。
お菓子メーカーの、衛生の悪さにも驚きました。 老舗の和菓子やさんの工場も、何度も拝見して、絶句しました。
内容は避けておきます。 保険所に知れたら、行政指導か営業停止になるようなことまで有りました。
最近は、内部告発で、店を休業してる事件が色々有りましたし。
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