No.4ベストアンサー
- 回答日時:
ポトフ。
ル・クルーゼの鍋でやると最高ですwふたが重いのは、多分ストーブの上で吹きこぼれない配慮だと思いますが、ストーブの弱火でいい鍋で煮込むと、とろとろの出来上がりになります。ニンニク、ベーコンを炒めて、たまねぎ、にんじん、きゃべつなどを大きく切って入れ、お水をいれたら、ストーブの上に置いておけばいつのまにか、できてます。やわらかくなったら、コンソメ、塩、こしょうなどで味付けします。
根菜類の下ゆでなんかにも、ストーブを使うことがあります。
それと、ストーブの上のやかんで沸かしたお湯でコーヒーをドリップするととてもおいしいです。
沸騰しても、あまりお湯が荒れないからかもしれませんが・・・・。
No.3
- 回答日時:
豚の角煮や牛すじの煮込みなど。
圧力鍋を使わなくてもストーブの上でコトコト半日ぐらいやると、ほろっとやわらかくとびきりおいしいのができますよ。
骨やアラ、煮干などを使って洋風和風のだしをとるのにもストーブを使ってゆっくりやると、一味違う柔らかさというか、おいしくなるように思います。
No.2
- 回答日時:
>石油ストーブの天板の上で出来る調理を教えてください
↓
オール電化になって、石油製品はなくなりましたが、懐かしくなり記を辿ってお答えします。
◇長時間の煮込み
*カレー・シチュー・おでん・ぜんざい
*大豆と川エビとコンニャクに野菜(ごぼう・にんじん・大根)
*昆布巻き
*塩昆布やジャコの佃煮
◇酒のアテ、おやつ
*するめ・氷下魚・ししゃも・ウルメ・一夜干し(カレイ・あじ)・みりん干し
*干し芋
*焼餅・おかき・お焼き
◇冷たく&硬くなった物を温めたり柔らかく(電子レンジやオーブントースターの代用)
*牛乳・パン・餅
◇加湿器代用
*やかんor鍋に水を入れておくとスチーム式加湿器に。「湯気に顔を近付け美顔器?にも}
この回答へのお礼
お礼日時:2012/01/31 21:07
たくさんの例をありがとうございます
大地震で大停電になりそのとき石油ストーブが大活躍してくれました
それ以来このシンプルなやつに信頼を置いて愛用しています
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