ダイエーのいきいき鶏につきまして

Question

貧血をきっかけに、嫁がレバーパテ（レバーペースト）造りにはまっています。
貧血はレバーパテ＆鉄剤で回復したのですがレバーパテは
4～5日に一度大量に造り、毎日少しずつ食しています。
使用レバーは鶏です。

レバーは毒のかたまり等という意見もあるようですので念のため、
嫁に言い聞かせてレバーの使用をやめさせました。
（たまに食すのならいいのですが、ちょっとずつですが、ほぼ毎日なので・・）

ハツならレバーほど害は少ないだろうと思ってハツをすすめたところ
鶏ハツ＆鶏肉、豚ハツ＆豚肉などを試していたようですが
出来は鶏レバーにかなわないそうです。

店頭に並ぶ若鶏とやらを調べてみましたところ
抗生物質・抗菌剤等々漬けで8週間で出荷されるものだそうで
そのレバーはやはり遠慮したく思いました。
http://www3.ocn.ne.jp/~nal/tori/tishiki/shiryo/tenkabutsu/tenkabutsu.html

しかし上記の通り、鶏レバーがベストのようで
手を掛けて作った（材料が鶏レバー以外の）レバーパテを
口に合わないと言って食べないのでかわいそうになりました。

そんな時、ダイエーのいきいき鶏を知りました。
http://www.daiei.co.jp/brand/oishiku_tabetai/sukoyaka.html
http://www.daiei.co.jp/brand/oishiku_tabetai/chicken/index.html
これは、抗生物質・抗菌剤等を使用しない鶏だそうです。
ただ、最初にワクチンは打つそうですが・・。

そして昨日、ダイエーさんに偵察に行ってきました。
販売されている全ての鶏が、いきいき鶏ではないようでちゃんとスペース分けされていました。
そして、全体的に、いきいき鶏の方が80～100円位高いようでした。
これらの点には好感を持てました。

ちなみに、いきいき鶏のもも肉を買ってきましたが
他のスーパーのよりも、もちもちして良いような感じがすると嫁が言ってました。

鶏レバーは、いきいき鶏のコーナーにしかありませんでした。（それは今回は買いませんでした。）
毒を吸ってないレバーは鮮明な赤色で、逆のは、どす黒い赤色をしているとの事ですが
いきいき鶏のレバーの色を見るに、赤色が強いようでした。
その後、別のスーパーで鶏レバーを見たところ、どす黒いとまではいきませんが
いきいき鶏のよりは赤色は落ちるようにみえました。

自分の考えとしては、ダイエーが信用できるとすれば
さしたる害のない餌を与えられて、ほぼ8週で出荷されるのだから
それほど心配ないのでは？ と安易に考えたりしております。
そして、いきいき鶏のレバーに、三分の一ほど鶏ハツを混ぜて調理したら？ 
と嫁に勧めてしまいました・・。
鶏ハツを混ぜるのは、気持ち安心できるかもという事からです。

尚、以前から有害物質除去対策でレバーの血抜きは、ほぼ完璧にやっているかとおもいます。
（それでも取り切れない有害物質があるとは思いますが・・。）

前置きが長くなってしまいましたが今回お尋ねしたい事は・・
ダイエーのいきいき鶏のレバーを使ったパテの常食についてどう思われますでしょうか、
ということです。やはりレバーの常食は危険とみますでしょうか・・。

はっきりとした正答があるわけでもないですし、かなり難しい質問であるとは思いますが
色々ご意見を伺いたく思います。どうぞ宜しくお願い致します。

pigunosuke · Accepted Answer

大切なのは、バランスの取れた食生活です
どれだけ健康に良い物でも
過剰摂取は意味が有りません
ちなみに
レバーは血が集まって、身体に不要な成分を分解する臓器で、
ほぼ血の塊に近いですが
ハツは、血を送り出すポンプの役割で、その内容は「筋肉」です
歯ごたえは有りますが、栄養面で普通のお肉と多少しか違わないと思います

noname#165105 · Answer

＞やはりレバーの常食は危険とみますでしょうか・・。
　安全に関しては「ポジティブリスト　抗生物質・合成抗菌剤」
　「ポジティブリスト　鶏肉」でお調べになれば詳しくでている
　と思います。
　鶏肉に限らず野菜、果実等（輸入品も）も「ポジティブリスト
　制度」で管理されています。
　違反しますと法人では、最高１億円以下の罰金、最高３年以下
　の懲役刑になります。
　
　輸入食品監視業務（厚労省）＞違反事例　で輸入食品の違反が
　のっていますが、日本と外国では規制が違いますから（日本が
　安全に関しては一番厳しい）違反が多いのだと思います。
　これからＴＰＰ参加で日本の農家が少なくなって、輸入だけ
　になるとポジティブリストもやめろなんてことにならなければ
　いいのですが。

ダイエーのいきいき鶏につきまして

大切なのは、バランスの取れた食生活です

＞やはりレバーの常食は危険とみますでしょうか・・。

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