手作りウスターソースの保存期間について

ちょっとした挑戦ですが、ウスターソースを手作りしようと思っています。

そこで、あんまりたくさん作ると保存期間が心配です。
（出来ればたくさん作って熟成させたいと思っていますが…）

普通の市販のウスターソースは常温でもそこそこ保存期間が長いですが、手作りした場合は、どれくらいに見ておいた方がいいのでしょうか？

塩や酢も入っているので、かなり保存期間はあるかなと考えていますいますが…。

ご存じの方、よろしくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： ken0818 回答日時： 2013/02/03 14:17

❤❤❤はじめまして❤❤❤

作り方にもいろいろありますが

私は冷蔵庫保存で１か月位ではないかと思います

それと保存容器にも関係しますよ

この回答へのお礼

冷蔵庫でも１ヶ月というのは少ないですね。
ということは、少なめに作った方がいいのでしょうか？
参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/06 14:19

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2013/02/03 18:13

こんばんは

保存料が入っていないので
難しいみたいですが
http://yume-no-nakade.blogspot.jp/2009/03/blog-p …

これって冷凍保存できないんでしょうかね

冷蔵庫で熟成させるようですよ
http://cookpad.com/recipe/1612228

この回答へのお礼

冷凍ですか。
参考にさせていただきます。ありがとうございました。

お礼日時：2013/02/06 14:20