A 回答 (2件)
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No.1
- 回答日時:
私は極端な薄味好みなので出来合いの惣菜等は味を直す事が多いです。
煮汁を捨てれば摂取塩分は少なくなるのではないでしょうか。
(例えばラーメンを薄めてもスープを全部飲んだ場合は同じと思います)
好みの味付けで食べるのに塩分を調整するのです。
高血圧や浮腫み等には塩分控え目がいいですよね!
この回答へのお礼
お礼日時:2014/04/02 15:50
お酒を入れると、ナトリウムは煮物からなくなって煮汁へ移行した、ということになるのでしょうか。
薄味は健康にもいいですよね。ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
すみません、煮物の中に染み込んだ塩分は
汁を捨てるだけでは取れませんよね。
(水では旨味迄薄くなってしまいますから)
お酒以外では、だし汁で煮直すしか無いと思います。
(但し即席には塩分が含まれている物もあります)
失礼しました。
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